Si vous aimez les cookies faits maison mais pourrait faire sans le gâchis de cuisson, chercher des moyens de simplifier le processus de cuisson. Papier parchemin est un papier spécial qui résiste à l'humidité et à la graisse, ce qui rend efficace pour le revêtement de moules de cuisson. Lorsque vous utilisez du papier parchemin à la ligne des plaques de cuisson, les biscuits cuisent uniformément et vous pouvez les retirer des plaques de cuisson sans effort. Le papier parchemin élimine également la nécessité de se laver les plaques de cuisson lorsque vous avez terminé la cuisson des cookies.

Instructions

•  Ouvrez le rouleau de papier parchemin et tirez une longueur de papier qui est assez grand pour couvrir la surface d'une feuille de cuisson. Fermez la boîte en rabattant le volet supérieur à l'intérieur du papier parchemin étendu. Tenir la boîte fermement et déchirer le papier sulfurisé, en utilisant le bord dentelé de la boîte.

•  Placez la feuille de papier sulfurisé directement sur la plaque de cuisson, en alignant le papier sulfurisé et la plaque de cuisson parfaitement. Il n'a pas d'importance quel côté du papier parchemin vers le haut.

•  Placez la pâte à biscuit préparé sur les plaques à pâtisserie de papier parchemin, de la même façon que vous les placer sur des plaques à pâtisserie non doublés.

•  Cuire les biscuits à la même température que vous auriez normalement faire cuire. Selon la compagnie Reynolds, papier parchemin est sûr à utiliser dans le four à des températures aussi élevées que 420 degrés Fahrenheit.

•  Retirer les biscuits du four quand ils ont fini la cuisson. Le papier parchemin n'a aucune incidence sur le temps de cuisson.

•  Laisser les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant une à deux minutes. Transférez-les sur une grille.