Desserts à la gélatine moulés sont une famille traditionnelle doux qui ont été utilisés pendant de nombreuses générations. Bien que l'utilisation a diminué récemment, il est encore un tout aussi agréable à faire avec les enfants et peut même être utilisé une pièce maîtresse. De la gélatine en poudre est chauffé, réfrigéré à gagner de son élasticité, et les moules peuvent être préparées jusqu'à quelques jours avant utilisation. La combinaison de fruits avec de la gélatine crée une combinaison de saveur unique qui est simple à faire avec la pratique.

Instructions

•  Mélanger la gélatine de fruits avec la gélatine aromatisée dans un grand bol et ajouter cinq tasses d'eau bouillante.

•  Placer le bol dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle ait partiellement refroidi. Vaporiser moule avec un aérosol de cuisson.

•  Incorporer les fruits dans la gélatine doucement, puis versez dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

•  Versez de l'eau très chaude dans un grand bol. Insérer un couteau autour du moule sur une profondeur de pouce. Trempez le moule dans l'eau pendant environ deux secondes, en veillant à l'eau ne pénètre pas dans le moule.

•  Placez le plat de service sur le moule. Tout en tenant le plateau et le moule, les retourner afin que le plat de service se termine sur le fond. Si la gélatine ne sort pas, appuyez sur le haut du moule à quelques reprises. Retirer moule et réfrigérer immédiatement.

•  Garnir la gélatine de fruits ou de crème fouettée juste avant de servir.

Conseils et avertissements

• Ne tenez pas le jello trop longtemps dans l'eau chaude, car cela pourrait entraîner la gélatine à perdre son élasticité.
• Choisissez gélatine aromatisée qui complimente le fruit que vous utilisez.
• Gélatine bouillie peut brûler la peau, éviter le contact lorsque vous placez le bol dans le réfrigérateur.