Les anges à cheval hors d'oeuvre semble extraordinaire, mais c'est super facile à préparer au micro-ondes. Cette huître apéritif de bacon enroulé, qui a gagné la proéminence dans les années 1980, est traditionnellement partiellement préparé au micro-ondes, puis terminé sous le gril dans le four ou sur un gril chaud. Les faire cuire au micro-ondes entièrement fait de ce plat simple encore plus facile, bien que le bacon peut-être pas aussi nette. Les deux preshucked en conserve des huîtres et des huîtres fraîchement écaillées peuvent être utilisés pour préparer des anges à cheval. Saupoudrer ces savoureux commencer avec un peu de jus de citron avant de servir.

Instructions

•  Mélanger la marinade dans un petit bol, à base de vin blanc et aromatisé à votre goût avec l'ail haché, le sel de mer, poivre noir et trait de sauce chaude. Vous ne devriez avoir besoin d'environ 1 tasse de vin blanc sec pour 24 petites et moyennes huîtres.

•  Placez les huîtres écaillées et égouttés dans un grand bol. Verser la marinade sur les huîtres. Placez le bol dans le réfrigérateur à mariner pendant environ une heure.

•  Tapisser une grande plaque de micro-ondes avec deux couches de serviettes en papier, puis placer des morceaux de bacon non cuit sur la plaque en une seule couche.

•  Micro-ondes le bacon pendant environ 2 à 2 1/2 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la lard commencent juste pour obtenir croustillant. Vous voulez seulement faire cuire les tranches de bacon à mi-chemin de sorte qu'ils sont toujours flexible. Retirer le bacon de la micro-ondes et couper chacune en deux.

•  Envelopper chaque moitié de lard autour d'une huître écaillés de sorte que les extrémités des morceaux de bacon se chevauchent les uns les autres. Utilisez un cure-dent pour obtenir le bacon à chaque huître.

•  Placez les huîtres enrobés de bacon sur la plaque de micro-ondes, avec des serviettes en papier frais, et le retourner à micro-ondes. Cuire pendant environ 3 à 4 minutes, en retournant sur les huîtres à mi-chemin à travers, jusqu'à ce que le bacon est entièrement nette et l'huître est cuit à une température interne de 145 degrés Fahrenheit (la température nécessaires pour une consommation sans danger, selon FoodSafety.gov). Utilisez un thermomètre pour aliments afin de déterminer la température de chaque huître.

•  Saupoudrer les huîtres avec du jus de citron et servir chaud. Vous pouvez les servir tel quel ou sur du pain croustillant beurré et grillé.

Conseils et avertissements

• Pour finir le plat de la manière traditionnelle, préchauffez votre gril et, après avoir enveloppé le bacon autour de l'huître, placez-les sous le gril du four pendant environ 5 minutes sur un côté, puis environ 2 à 3 minutes de l'autre côté de la netteté de l'lard pleinement.