pain de Challah est tressé pain d'oeuf qui est souvent servi sur le Shabbat juif (ou sabbat) et sur d'autres fêtes juives. Souvent, ce pain populaire a été lavé avec de l'oeuf qui contribue à donner le pain de son brillant, de couleur dorée si caractéristique. Suivez ces étapes pour vous aider à oeuf laver une miche de pain challah.

Instructions

•  Crack ouvrir l'œuf dans un petit bol. Jeter la coquille d'oeuf.

•  Battre l'œuf à la fourchette.

•  Utilisez un pinceau pour badigeonner légèrement la dorure à l'oeuf sur le pain challah. Assurez-vous d'appliquer une couche de dorure sur toute la surface extérieure de la miche de pain challah. La dorure à l'œuf donne le pain challah une belle couleur dorée et une brillance.

•  Garnitures Saupoudrez le pain challah, si vous le souhaitez. Certaines garnitures traditionnelles pour le pain challah comprennent les graines de sésame et de graines de pavot. La dorure à l'oeuf aidera les garnitures collent à la miche de pain challah pendant et après la cuisson.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous de ne mettre une légère couche de dorure à l'oeuf sur le pain challah. Si vous mettez trop de dorure à l'oeuf, vous ne verrez que l'œuf, et la miche de pain challah ne sera pas aussi appétissant.
• Ne brossez pas la miche de pain challah trop dur avec le pinceau à pâtisserie. Cela peut dégonfler cette pâte aérée.