November 5
Glaçage au beurre est le go-to choix pour décoration de gâteaux, mais si vous n'aimez pas épais glaçage sur vos gâteaux, vous pouvez essayer d'utiliser la sauce caramel comme garniture sucrée qui ne l'emporte pas sur le gâteau. Cherchez sauce caramel avec les garnitures à crème glacée dans votre épicerie ou faire votre propre en utilisant une combinaison de sucre granulé, le sirop de maïs, le beurre, l'eau et la crème. En plus de gâteaux au levain à base de farine, sauce caramel peut également être utilisé pour décorer le gâteau au fromage. Vous pouvez utiliser caramel seul ou en complément décoratif sur le dessus du glaçage.
• Verser la sauce au caramel sur le gâteau en tourbillons ou un motif en zigzag. Vous pouvez verser un filet de sauce caramel à la cuillère, mais pour plus de même bruines, ajouter la sauce à un flacon souple. La sauce peut être arrosé sur un gâteau entier, ou sur des tranches individuelles où vous pouvez continuer la configuration de verser sur la tranche et sur la plaque.
• Dessiner des cercles concentriques de caramel sur le dessus du gâteau avec une bouteille de compression, à partir du centre et de travailler votre chemin vers le bord du gâteau. Faites glisser un cure-dent à travers le caramel du centre vers le bord pour faire un modèle de toile d'araignée. Ce qui semble la meilleure sur les gâteaux ronds. Le gâteau doit être dépoli avant d'appliquer la sauce au caramel si vous avez quelque chose à travers laquelle pour faire glisser le cure-dent. Essayez un glaçage au chocolat que les deux paires bien avec la saveur de caramel et offre contraste de couleur.
• Verser la sauce au caramel sur le centre du gâteau, ce qui lui permet de se propager sur les bords et coule sur les côtés dans un hasard, mais décoratif, façon. Gâteaux au fromage ont généralement une légère puits au centre parce que les bords sont légèrement relevés, de sorte que vous pouvez remplir le puits avec la sauce au caramel sans lui verser sur les bords.