January 14
Il ya beaucoup de façons différentes de faire de poulet Marsala qui sont faciles et se traduisent par un délicieux repas italien. Essayez ces recettes Poulet au Marsala pour deux tours différents sur le plat traditionnel. On est fait avec du citron et l'autre avec du persil frais. Les deux recettes Poulet au Marsala disposent le traditionnel vin de cuisson Marsala, que vous pouvez trouver dans les supermarchés bien approvisionnés ou les magasins d'aliments gastronomiques.
• Couper trois poitrines de poulet en deux. Marteler doucement chaque moitié avec un attendrisseur de viande ou avec votre poing pour attendrir.
• Mélanger 3 cuillères à soupe. la farine avec une pincée de sel et le poivre dans un petit bol. Tremper chaque moitié de poitrine de poulet dans le mélange de farine. Retournez à bien les enrober.
• Faire fondre 4 c. beurre dans une grande poêle à feu doux. Ajouter quelques morceaux de poitrine de poulet à la fois, et cuire de chaque côté environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que doré. Retirer le poulet de la poêle.
• Ajouter 1 (10 à 13 onces) peut bouillon de poulet; 1 tasse de vin de cuisson Marsala; 3 c. frais, persil haché; et 1 (8 onces) paquet de frais, champignons à la poêle haché. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter les poitrines de poulet cuites au mélange de bouillon. Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Servir immédiatement.
• Couper trois poitrines de poulet en deux. Marteler doucement les seins avec un attendrisseur de viande ou votre poing. Pressez la moitié d'un citron sur chaque sein et saupoudrer de sel et de poivre.
• Lieu ¼ tasse de farine dans un petit bol. Tremper les poitrines de poulet citron trempé dans la farine. Retournez à bien les enrober.
• Chauffer 3 c. l'huile d'olive dans une grande poêle. Sauté ¼ tasse d'oignon haché et ½ lb de champignons tranchés dans l'huile chauffée pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à tendreté. Retirez les légumes de la poêle.
• Ajouter 3 c plus. huile dans la poêle. Ajouter les poitrines de poulet à la poêle, cuire de chaque côté jusqu'à ce que doré, environ 10 à 15 minutes. Remettre les champignons et les oignons dans la poêle, couvrir et laisser le mélange mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
• Ajouter ¼ tasse Marsala vin pour le poulet et les légumes dans la poêle. Feu et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes supplémentaires. Servir immédiatement.