palourdes du Pacifique peuvent être soit originaire d'Amérique du Nord ou ils peuvent être une autre espèce appelée la littleneck Manille. Ces deux espèces sont adaptées pour un plat de palourdes à la vapeur et ils peuvent aussi former des ingrédients pour chaudrées ou pour faire la base d'une sauce. Ces créatures vivent sous la ligne de marée, et sont le plus accessible à marée basse. Creuser pour palourdes du Pacifique est facile, car ils résident seulement quelques pouces de la surface du sable.

Instructions

•  Vérifiez les tables de marées locales pour des informations sur le moment où la marée sera la plus faible dans le domaine particulier où vous prévoyez de récolter les palourdes. Littlenecks Manille ne vivent pas dans la moitié inférieure de la ligne de marée. Littlenecks autochtones ont tendance à vivre plus près de la mer, en dessous de la barre du demi-marée.

•  Acheter une licence de récolte de mollusques et crustacés de loisirs de votre état si la réglementation l'exige. Vous pouvez en obtenir un d'entre eux dans le département qui gère les procédures de poissons et de la faune. La licence vous permet de prendre une certaine quantité de palourdes de la côte.

•  Apportez la licence avec vous lorsque vous visitez le rivage. Veiller à ce que chaque personne de plus de 14 ans dispose d'une licence si elles sont porteuses des palourdes ou vous aider à creuser pour eux. Vérifiez avec la réglementation de l'Etat que les conditions d'âge peuvent varier.

•  Rechercher la surface de la côte en dessous de la ligne de marée haute pour les petites indentations que les palourdes souterrains produisent. Littlenecks autochtones vivent généralement sous la boue graveleux dans les baies abritées, alors que littlenecks Manille peuvent vivre sous le sable, de gravier et de boue.

•  Déterrez les 3 premiers pouces de la surface au-dessus de l'indentation. Littlenecks Manille ne vivent que dans les 4 premiers pouces de terre, et littlenecks indigènes habitent la zone de 4 à 6 pouces vers le bas.

•  Scoop sur le sable ou la boue restante avec vos mains. La pelle peut endommager les coquilles de palourdes et de les rendre impropres à manger; creuser avec vos mains pour empêcher cela.

•  Choisissez les palourdes et ensuite remplacer le sol perturbé sur le trou. Cela permet aux autres palourdes dans la région d'atteindre la surface plus facilement que si vous laissez un tas de hauteur de boue sur le côté de la zone d'excavation.

•  Retour tout excès de récolte à l'emplacement de la récolte immédiatement. Littlenecks peuvent creuser vers le bas sans difficulté. Couvrir les palourdes retournés sur le sol perturbé.