January 13
Si vous possédez un Oster Kitchen Center, vous pouvez faire de la crème glacée, même si vous ne possédez pas l'attachement de la machine à crème glacée. La crème glacée peut être prêt à manger en aussi peu que quatre heures, et si vous planifier à l'avance, vous pouvez faire plusieurs saveurs différentes pour votre prochain barbecue ou pique-nique. Crème glacée à la fraise est l'un des plus simple à faire, mais d'autres baies ou des fruits peut être substitué si on le désire.
• Fixez la tête du batteur à votre Oster Kitchen Center. Assurez-vous que la tête est verrouillé en place en vérifiant que les deux crochets avant et arrière sont fixés à la base.
• Placer le saladier sur le plateau Kitchen Center.
• Insérez les batteurs mélangeurs dans les trous appropriés dans la tête du batteur. Un batteur aura une seule rainure sur la butée de fin de fixation, tandis que l'autre va avoir une double rainure. Insérez les dans les positions correspondant marqué sur la tête du batteur.
• Réglez la vitesse du mélangeur à "High" sur votre Oster Kitchen Center.
• Mélanger 1 pinte de fraises propres et 1/4 de tasse de sucre dans une casserole. Baissez le feu à moyen-doux et laisser mijoter. Utilisez le pilon pour écraser les fraises et mélanger le sucre pendant la cuisson.
• Cassez deux oeufs dans un petit bol et fouetter avec une fourchette ou d'un fouet, comme pour faire des œufs brouillés.
• Ajouter 1/4 tasse du mélange de fraises aux œufs et fouetter à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter le mélange d'oeufs et de fraises aux fraises restantes dans le bac. Continuer à mijoter, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais. Retirer du feu et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que complètement refroidi.
• Verser la crème fleurette dans le grand bol de votre Centre de cuisine.
• Battre la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
• Tournez la vitesse du mélangeur à «remuer».
• Verser le mélange de fraises à la crème fouettée une cuillerée à la fois, en laissant le mélangeur plier les deux parties ensemble.
• Verser le mélange obtenu dans un plat peu profond 13 x 9 x 2. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au congélateur. Vérifiez la crème glacée après 3 heures. Si elle est ferme, il est prêt à manger. Si pas, laissez-le rester dans le congélateur pendant une heure.