Caviar Beluga est le chevreuil (ou œufs) de l'esturgeon Beluga, un poisson trouvé dans la mer Noire de l'Europe du sud-est. Jusqu'en 2007, le caviar Beluga a été interdit aux États-Unis parce que le poisson a été jugée en danger. Aujourd'hui, une petite quantité de caviar Beluga est autorisé à être importé. Beluga caviar se déguste frais, accompagné de pointes de pain grillé, oeuf râpé, l'oignon et les câpres.

Instructions

•  Magasinez en ligne. Un certain nombre de sites gastronomiques vendre le caviar Beluga. Parmi les meilleurs d'entre eux sont igourmet.com, icaviar.com et Gourmet Foodstore.com. Attendez-vous à payer plus de 150 $ l'once.

•  Parcourir les magasins d'aliments gastronomiques. Magasins alimentaires régionaux de luxe sont susceptibles de stock (ou être en mesure de commander) le caviar Beluga. En outre, les magasins spécialisés de caviar, comme Caviar Petrossian Russe et dans le centre de Manhattan, offrent une sélection de caviars frais à faire. Assurez-vous de choisir également une bouteille de Champagne et les câpres, les œufs et les oignons pour accompagner le caviar.

•  Assurez-vous que vous achetez authentique caviar Beluga. Vrai caviar Beluga est un gros grains œufs, brun-noir. En outre, Beluga de la Russie est une appellation protégée, tout comme Champagne de la France. Acheter Beluga importé de Russie assure que vous avez trouvé le produit authentique.

•  Planifier un voyage en Russie. La majorité de Beluga caviar dans le monde provient de Russie et les pays riverains de la mer Noire. Caviar Beluga, en Russie, est vendu pour environ cinq pour cent du prix qu'il commande aux États-Unis. Un voyage caviar commercial dans le sud de la Russie pourrait bien payer pour lui-même.