February 13
Le Bhut Jolokia (également connu sous le nom Bih Jolokia, Nagahari et Ghost Pepper) vient de l'Inde et mesure plus de 1.000.000 sur l'échelle de Scoville. Pour avoir une idée de la façon dont chaud qui est, la sauce Tabasco mesure 100 Scoville.
Les graines sont facilement disponibles sur Internet et sont un moyen pas cher pour acheter Jolokia; Cependant, vous ne devez cultiver la plante et d'attendre le fruit. Comme toutes les plantes de piment, les plantes Jolokia comme des conditions chaudes et ensoleillées avec un sol constamment humide.
Frais Jolokia sont disponibles via l'Internet, mais il faut savoir qu'ils ne restent pas éternellement frais, cette option dépend de l'endroit où ils sont envoyés. Ceci est aussi une manière beaucoup plus cher à l'achat Jolokia, avec des prix à peu près cinq fois plus que ce que vous auriez à payer pour 10 graines.
Bhut Jolokia est disponible dans une gamme de sauces et pâtes. Souvent, les sauces sont plus chaudes que le piment lui-même, donc à utiliser avec prudence. Certains de ces sauces sont stockés par les grands supermarchés.