March 23
La cannelle est une épice aromatique qui est une bonne source de calcium, de fer et de manganèse et aide à soulager les maux de dents et l'indigestion. Cela le rend idéal pour la cuisson et l'usage thérapeutique. Les bâtons de cannelle ont une saveur plus délicate que la cannelle moulue, et garderont frais pour un an s'il est stocké dans un récipient hermétique. Vous pouvez les broyer et ajouter la poudre de curry et des desserts, ou ajoutez-les ensemble à la crème glacée ou des boissons chaudes apaisantes.
Émietter un bâton de cannelle en poudre et ajouter aux currys, biscuit fait maison et des mélanges à gâteau, tarte aux pommes, pâte de pain sucré, riz au lait et autres desserts. Saupoudrer ou ajouter toute une portion de crème glacée. Faire une tasse de chocolat chaud et remuer avec un bâton de cannelle pour rehausser la saveur. Faire un thé à la cannelle apaisante en infusant un bâton de cannelle dans l'eau chaude. Émietter et mélanger avec le sucre et saupoudrer beignets fraîchement frits. Cannelle fonctionne aussi bien avec les currys de viande chauds et biriyanis Indien. Si vous utilisez plusieurs bâtons de cannelle pour la cuisson, de gagner du temps en les broyant dans un mélangeur ou un moulin à café.
Cannelle est très antiseptique, car il a une teneur en phénol élevé, ce qui en fait un bain de bouche efficace et remède mal de dents. Mâcher un bâton de cannelle pour soulager un mal de dents et rafraîchir l'haleine. Broyer, l'ajouter à l'eau à la menthe fraîche et gargarisme comme un rince-bouche. Cannelle aide aussi la digestion faible, et aide à soulager les douleurs musculaires, les rhumatismes et l'arthrite, alors essayez de mâcher un bâton de cannelle, faire du thé ou moudre le bâton de cannelle et ajouter à la nourriture si vous souffrez d'un de ces plaintes.
Broyer les bâtons de cannelle en petits lots et l'utiliser immédiatement, comme la cannelle moulue perd sa saveur plus rapidement que les bâtons de cannelle.