January 6
La hanche de New York East Village a longtemps été la maison des artistes, des hippies et les punks de même. Ce quartier animé et artistique de la ville abrite également de nombreux restaurants exceptionnels; en fait, l'East Village contient donc de nombreux restaurants, il peut devenir carrément écrasante. Le meilleur du meilleur dans l'East Village de New York se spécialisent dans des ingrédients biologiques locaux, et proposent des plats créatifs, soucieux de leur santé et beaucoup de vin.
Counter est un bistro végétarien dans l'East Village de New York qui utilise des ingrédients de leur jardin sur le toit organique chaque fois que possible. Une sélection de vins bio et spiritueux est également disponible. Les options de menu varient selon la saison, et ont inclus des pizzas, des tartes aux légumes pain plat de pot, rôti raviolis à la courge musquée et aux champignons sauvages risotto d'orge. Propriétaire Deborah Gavito accueille également un mardi soir brut hebdomadaire, où tous les aliments sont cuits sur de très basse température afin de conserver sa valeur nutritive. Le menu enfant est également disponible sur ce restaurant soucieux de leur santé haut de gamme, qui a été nommé par le Time Out New York comme l'un des meilleurs restaurants de l'East Village.
Contre restaurant
105 First Ave.
New York, NY 10003
212-982-5870
counternyc.com
Identifié comme l'un des meilleurs par Time Out New York Magazine et a appelé "l'un des meilleurs et le plus excitant en Amérique" par le magazine Gourmet, Il Buco est un restaurant de style méditerranéen qui a été en affaires depuis 1994. La cuisine de l'East Village est décrit comme partie italienne et partie espagnole, avec surprenantes touches personnelles par le chef cuisinier de Il Buco. Le restaurant utilise des produits frais de producteurs locaux chaque fois que possible, et apporte aussi des ingrédients importés de l'Ombrie à utiliser dans leurs créations culinaires. Il Buco spécialisée dans gastronomiques apéritifs tapas, comme les raviolis de chou-fleur et rempli poulpe poêlé. Le menu du jour comprend également des soupes, risotto, pâtes faites à la main et de l'artisanat et des plats de saison. Il Buco dispose également d'une impressionnante sélection de vins, Wine Spectator Magazine qui a appelé "l'une des listes de vins du restaurant les plus remarquables du monde."
Il Buco restaurant
47 Bond St.
New York, NY 10012
212-533-1932
ilbuco.com
Joe Doe dans l'East Village a remporté des critiques élogieuses d'une variété de publications, y compris le New Yorker, le Village Voice, Page Six du New York Post et le New York Times. Chef de cuisine Joe Dobias, anciennement populaire de Savor restaurant de New York, crée des plats inventifs qui varient selon la saison, le tout servi dans une salle à manger atmosphérique et remplie d'antiquités. Hiver 2010 éléments de menu comprennent lapin jalapeno braisé avec de la pâte frite, salsa verde et de noix de coco, et le bar rayé Maryland aux lentilles Canaries et graines de moutarde marinées. Joe Doe sert aussi de la bière, du vin et des cocktails.
Joe Doe
45 E 1st St.
New York, NY 10003
212-780-0262