December 23
Planification d'une fête d'anniversaire peut être assez mouvementée et fastidieux, mais vous n'avez pas à préparer le gâteau pour l'invité d'honneur le même jour que la fête. Au lieu de cela, faire des jours voire des mois à l'avance. Avec le stockage approprié, votre gâteau goûter et regarder tout aussi bon que le jour vous l'avez fait, mais vous devrez ajouter vos décorations à elle juste avant de servir.
Vos crémeuse glaçage au beurre, fondants ou les garnitures fouettées meilleur goût lorsqu'il est appliqué le même jour que vous avez l'intention de servir votre gâteau d'anniversaire. Pour cette raison, vous devez préparer vos couches de gâteau ou gâteaux simples avant votre événement et réfrigérez ou congelez-les séparément. Laisser le gâteau refroidir complètement à la température ambiante. Enroulez deux fois dans une pellicule plastique et une fois dans une feuille d'aluminium pour le garder humide. Conservez-le dans votre sang-froid, cellier sombre jusqu'à deux jours avant la décoration et le service. Le gâteau se conserve jusqu'à sept jours au réfrigérateur et de six mois au congélateur.
Enregistrement d'un gâteau glacé est un peu plus compliqué que celui plaine. Vous pouvez stocker un gâteau traditionnel de beurre givré anniversaire dans un récipient étanche à l'air comme un dôme de gâteau à la température ambiante pendant trois jours dans le garde-manger ou une semaine au réfrigérateur. Gâteaux enveloppés dans une pellicule de plastique et de papier d'aluminium peuvent durer jusqu'à trois mois au congélateur. Fouettée ou de crème-fromage glaçage nécessite toujours réfrigération. Enveloppez gâteaux givrés avec ces garnitures plus lâche pour le stockage dans le réfrigérateur de trois à sept jours afin d'éviter le gâteau d'absorber le glaçage; ces gâteaux ne se congèlent pas bien.
Si votre gâteau contient des garnitures à base de fruits ou de crème entre ses couches, vous avez besoin de le stocker dans le réfrigérateur. Remplissages de ce genre ne se conservent pas bien dans le congélateur, si stocké seul ou déjà appliquée à votre gâteau. Pour de meilleurs résultats, préparez vos garnitures un à deux jours avant que vous prévoyez sur le service de votre gâteau et de les stocker dans des récipients étanches à l'air dans le réfrigérateur. Ajouter ces remplissages entre les couches de gâteau préparé le soir avant de vous servir de votre présent et gâteau, et le gel aussi bien de garder le gâteau humide. Gâteaux préparés avec des fruits et garnitures durent de deux à trois jours lorsqu'ils sont conservés dans le réfrigérateur.
Décongeler votre gâteau d'anniversaire gelé pendant au moins deux heures à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur, vaguement enveloppés dans une feuille, avant de servir. Ajouter vos décorations le jour même vous servir le gâteau. Préparer et magasin fondant pour jusqu'à neuf mois dans un contenant hermétique à la température ambiante. Couvrir des gâteaux de fondant au plus tôt la veille pour l'empêcher de durcissement sur le gâteau. Pour stocker en toute sécurité votre gâteau et le garder frais, réglez la température de votre réfrigérateur à entre 32 et 40 degrés Fahrenheit et votre congélateur à 0 F.