February 17
Fredericksburg est une partie de Hill Country dans le centre du Texas. Hill Country est connu pour ses bluebonnets, caves, sites naturels et la saveur d'Europe centrale. Principalement les immigrants allemands, autrichiens et tchèques réglés la région, et Fredericksburg détient sa propre Oktoberfest allemand annuelle. La ville abrite plusieurs restaurants authentiques allemands.
Auslander Biergarten et restaurant a été une partie de Fredericksburg depuis plus de 20 ans. En plus de servir la bonne nourriture, le vin et la bière, Auslander a la musique live les vendredis et samedis et accueille le Printemps Music Fest. La liste de la bière Auslander dispose d'un grand nombre de bières locales, ainsi que des bières de la République tchèque, le Mexique, l'Allemagne, l'Angleterre, la Belgique et l'Irlande. La liste des vins du restaurant a également beaucoup parmi lesquels choisir avec des vins rouges, vins blancs et rougit de Californie, le Texas, l'Allemagne, l'Italie et l'Australie. Le Auslander propose des collations, des soupes, des salades, des steaks, un menu pour enfants et des plats comme knackwurst, pepperwurst, kassler ripchen (côtelettes de porc fumé), rouladen (laminé tranches de boeuf) et "Texaschnitzel,« longe de porc servi avec une sauce ranchero.
Auslander Biergarten and Restaurant
323 E. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7714
theauslander.com
Der Lindenbaum est un restaurant gastronomique détenue par le chef Ingrid Hohmann, un chef européen de formation classique qui a étudié à l'École Hôtel et Restaurant à Maria Laach en Allemagne. Der Lindenbaum propose plus de 30 bières et spécialités telles que sauerbraten, curry huhn (de poulet au curry), pfeffersteak, Konigsberger Klopse (boulettes de viande dans une sauce aux câpres), gulasch et escalopes allemands. Der Lindenbaum est ouvert sept jours par semaine pour le déjeuner et le dîner.
Der Lindenbaum
312 East St. principal
Fredericksburg, TX 78624
830-997-9126
derlindenbaum.com
Altdorf Biergarten a été à Fredericksburg depuis 1977. Le restaurant dispose de quatre salles à manger, dont une salle à manger extérieure entourée de grands arbres d'ombrage. Altdorf a favoris Texas comme le poulet frit steaks, enchiladas et des hamburgers, ainsi que des plats plus traditionnels allemands comme les côtelettes de porc fumé, saucisse, escalopes et schwalbennester qui constituaient des tranches de rôti de boeuf, bacon et le jambon enveloppé des oeufs bouillis autour.
Altdorf Biergarten
301 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-7865
altdorfbiergarten-fbg.com
Bavarian Inn de Friedhelm est un petit lit et petit-déjeuner qui dispose de son propre restaurant et bar. Le menu du Friedhelm spécialisé dans la cuisine allemande et bavaroise, comme Rouladen, sauerbraten, escalopes et bratwurst. Friedhelm sert également de côte de bœuf et des steaks y compris lendenschnitte), entrecôte et New York bande. Vous pourrez également trouver des plats de poulet, poisson, de crevettes et d'agneau, avec des hamburgers, des salades et steak de poulet frit.
Bavarian Inn Restaurant Friedhelm
905 W. Main St.
Fredericksburg, TX 78624
830-997-6300
friedhelmsbavarianinn.com