Un alésoir d'agrumes est un moyen d'obtenir le jus des agrumes sans fioritures. L'alésoir traditionnel est faite de bois et a été utilisé depuis des siècles. Les versions modernes peuvent être fabriqués en acier inoxydable ou en matière plastique ou d'autres métaux. L'alésoir d'agrumes est facile à identifier dans toute cuisine magasin de gadget, car il aura une poignée de paume de la main avec une conique, cylindre profondément rainuré sur l'autre extrémité.

Instructions

•  Couper les fruits à gorgé de moitié autour du centre.

•  Placer une moitié de fruit dans une main, avec le côté coupé vers l'extérieur. Tenez le fruit dessus d'un bol.

•  Insérer l'extrémité pointue de l'alésoir dans le milieu de la moitié de fruit.

•  Tournez la fraise avant et en arrière à l'intérieur du fruit. Le jus du fruit se couler dans la cuvette.

•  Filtrer le jus de fruit à travers une passoire treillis pour enlever la pulpe et les graines, si désiré.