Les partisans de la torréfaction racks croient en utilisant la grille d'une rôtissoire s'arrête en bas de la viande de "ragoût" dans son jus ou de brûlure, qui peut affecter la saveur de la coupe. Racks Torréfaction travaillent en maintenant la viande du fond de la casserole. Plusieurs styles de châssis sont disponibles, y compris: grilles plates, et en forme de U en forme de V. Quelle que soit la forme, les crémaillères fonctionnent de la même manière.

Instructions

•  Préparer la viande que vous grillez selon la recette ou l'emballage. Jambons, dindes, poulets et rôtis de boeuf ne sont que quelques-uns des types de viande et de volaille qui sont parfaits pour la torréfaction.

•  Ajouter le beurre, l'eau, les légumes ou l'assaisonnement à la rôtissoire selon la recette.

•  Placer la grille dans la lèchefrite. Racks ont généralement des poignées. Les poignées doivent toujours être orientés vers le haut. La plupart des racks de remplir la base de la rôtissoire. Si vous travaillez avec une petite grille, placez-le au centre de la casserole.

•  Placez la viande sur le centre de la grille et mettez la casserole dans un four préchauffé et cuire selon la recette ou l'emballage.