Beaucoup de plats asiatiques appellent à la racine de gingembre frais, qui est disponible dans de nombreux supermarchés et magasins d'aliments naturels. Peeling gingembre frais est trompeusement facile si vous suivez quelques règles.

Instructions

•  Racine de gingembre frais a une très mince, peau brun clair qui doit être enlevé. Bien qu'il soit plus facile à peler lorsque la racine est gelé, vous pouvez également supprimer rapidement la peau rapidement d'un nouveau morceau de racine de gingembre. Il suffit de la découper autant que vous pensez que vous aurez besoin, puis exécutez une cuillère à café lèvres minces sur le bord de la racine. La peau va venir tout de suite dans les rubans.

•  Une fois que la peau est enlevée, couper la racine en pièces minces. Les pièces peuvent être plus tranchés en allumettes ou d'une amende dés.

•  Vous pouvez également ajouter de la saveur de gingembre sans texture par jus de la racine. Extraire le jus d'un petit morceau de gingembre en le mettant à travers un presse-ail. Une centrifugeuse peut gérer beaucoup plus gros morceaux et le jus supplémentaire peut être congelé dans des bacs à glaçons.

Conseils et avertissements

• Le gingembre frais se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur. Depuis le gel, il est plus facile à peler, trancher et écraser, vous pourriez aussi bien congeler dès que vous l'achetez.