Chefs de tous les jours sont familiers avec les papiers jetables utilisés pour la cuisson: une feuille d'aluminium, papier ciré, serviettes de papier et de pellicule plastique. Chacun d'eux a ses inconvénients, de l'incompatibilité de la feuille avec le micro-ondes à l'incompatibilité des trois autres avec le four. Le papier parchemin est plus durable et plus polyvalent que ces solutions de rechange et est un document pratique à la fois préparer votre recette et faire cuire au four. Si vous n'avez jamais essayé parchemin, vous pouvez être un peu de repas loin d'une révélation de cuisson.

Instructions

•  Trouver un endroit qui vend du papier parchemin. Chefs modernes pourraient découvrir moins de papier parchemin magasins de stock de fait dans le passé. Commencez votre recherche à votre supermarché local; elle doit être mise à l'écart de la feuille d'aluminium et une pellicule de plastique. Vous pouvez également essayer gastronomiques magasins de batterie de cuisine et de marque détaillants comme Home Depot et Bed, Bath & Beyond. Parlez-en à un gérant de magasin si vous ne pouvez pas voir le papier sur le plateau.

•  Contacter un fabricant de la marque de papier sulfurisé. Si vous ne pouvez pas suivre le papier parchemin bas en utilisant une recherche magasin à magasin, contactez la marque du produit et demander des points de vente spécifiques qui stockent le produit. La société pourrait également être en mesure de vous fournir des informations de commande et l'utilisation de produits spéciaux suggestions. En Juillet 2011, Reynolds est un marque qui vend du papier parchemin.

•  Choisissez le parchemin avec le type de revêtement que vous préférez. C'est le revêtement de silicone du parchemin qui l'empêche de brûler, jusqu'à des températures de 400 à 450 degrés Fahrenheit. Certains documents seront annoncent qu'il est également Quilon-libre, le rendant moins dommageables pour l'environnement. Quilon contient chrome qui est toxique une fois chauffé. Vous pouvez également choisir entre parchemin blanchi et non blanchi pour des raisons environnementales. Certains parchemin est également casher.

•  Choisissez la taille et la quantité de parchemin que vous souhaitez acheter. Cuisine ou pâtisserie approvisionnement magasins vendent en plus grande quantité que votre supermarché local, et ces grandes tailles seront plus rentables que les petits rouleaux. Pour des raisons de commodité, vous pouvez également acheter des tailles et des formes prédécoupées, appropriées pour le carré, rectangulaire ou feuilles et moules de cuisson rondes. Si c'est une meilleure affaire pour acheter plusieurs grandes feuilles, vous pouvez choisir de le faire et les couper dans les formes dont vous avez besoin.