Avec chair allant du jaune pâle à l'orange foncé ou rouge pâle, selon la variété, les patates douces sont savoureux, les tubercules humides, riches en éléments nutritifs facilement préparés en utilisant une variété de techniques. Cuisson, qui conserve les nutriments et fait ressortir la saveur douce douce, est l'un des plus faciles. Patates douces, disponible toute l'année, partenaires particulièrement bien avec la mélasse et votre choix d'épices d'automne. Pour la meilleure saveur, chercher de la même taille, les petites pommes de terre moyennes avec une peau lisse et sans taches.

Instructions

•  Frotter les pommes de terre douces soigneusement, puis les couper en 1/2 pouces tranches ou bouchées morceaux. Ne pas éplucher les pommes de terre.

•  La place de la mélasse dans un petit bol, puis mélanger le jus d'orange. Utilisez environ 3 cuillères à soupe de mélasse pour moitié tasse de jus d'orange.

•  Ajouter votre choix d'assaisonnements, comme la muscade, la cannelle, le gingembre ou le piment.

•  Placer les patates douces dans un grand bol de bol et arrosez-les d'huile d'olive ou de l'huile de canola.

•  Disposer les patates douces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Cuire les pommes de terre dans un 400 degrés Fahrenheit four pendant 15 minutes.

•  Retirer la casserole du four. Mettez les pommes de terre douces avec des pinces, puis brossez les pommes de terre avec environ la moitié du mélange de mélasse. Vous pouvez également saupoudrer de noix ou de pacanes hachées sur les pommes de terre.

•  Cuire les pommes de terre douces pour un montant supplémentaire de cinq à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres quand piquer avec une fourchette.

•  Transférer les patates douces dans un bol de servir. Arroser les pommes de terre avec le mélange de mélasse et autres servent au chaud.

Conseils et avertissements

• Ajoutez une touche de bourbon au mélange de mélasse, si désiré.