L'un des plus aimés des friandises au cours de la saison d'automne est une pomme de caramel; pommes sur un bâton trempé dans une épaisse couche de sauce au caramel. Cependant, manger des pommes au caramel entiers est une affaire malpropre. Si vous préférez ne pas se retrouver avec un visage collant, couper la pomme après trempage. Caramel ne colle pas bien à la chair de la pomme à cause de l'humidité naturelle, de sorte que l'immersion de la pomme entière assure d'abord une épaisse couche de caramel sur la peau de chaque tranche. Une trancheuse de pommes est essentiel pour trancher les pommes au caramel avec facilité et peu désordre.

Instructions

•  Lavez-vous soigneusement les pommes dans l'eau froide et retirez les tiges. Utilisez pommes acidulées telles que Granny Smith qui sont ferme et croquante, une bonne tenue lorsque étouffé en caramel. Autres tarte et fermes de pommes qui travailleraient notamment Jonathan et la Honey Crisp.

•  Essuyez les pommes avec un chiffon humide et chaud. Cela permettra d'éliminer la cire enrobant les pommes sont donnés à un aspect brillant à l'épicerie, mais empêche le caramel de coller à la pomme.

•  Séchez les pommes et en utilisant des serviettes en papier. Pommes humides ou même humides ne collent pas bien au caramel.

•  Insérez des bâtons d'artisanat en bois dans le centre de la pomme où la tige était.

•  Faire fondre les bonbons au caramel dans une petite casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux, en remuant constamment pour éviter de brûler. Cuire jusqu'à ce que tous les caramels ont fondu dans une sauce onctueuse.

•  Trempez les pommes dans le caramel chaud et tournoyer autour de recouvrir entièrement la pomme.

•  Secouer pour enlever l'excédent de caramel dégoulinant de la pomme trempée et déposer sur une plaque recouverte de papier ciré pour refroidir et durcir.

•  Placez une pomme au caramel refroidi sur une planche à découper et placer le trancheur de pomme sur la pomme de sorte que le le bâtonnet est dans le trou central de la trancheuse de pommes.

•  Appuyez fermement sur la trancheuse de pommes avec les deux mains à couper à travers la pomme. Retirez le cœur avec le bâtonnet et servir les tranches de pommes bien rangés sur une plaque.

Conseils et avertissements

• Trempez les pommes au caramel dans les garnitures telles que les noix, bonbons et arrose tout le caramel est encore chaud et avant de trancher pour que les garnitures en tiendrons à la caramel
• Couper la pomme de caramel quand il est encore à la température ambiante et pas froid dans le réfrigérateur comme garnitures qui sont trop endurcis rompre lorsque vous essayez de couper la pomme.