Doré œufs, ou le corail dur, est l'ovaire pleine maturité interne, ou masse d'oeufs, de femmes élevage de poissons en âge et se développent au printemps. Bien que la saveur des oeufs de poisson est généralement considéré comme un goût acquis, il se trouve être non seulement acceptable, mais tout à fait délectable par de nombreuses personnes.
œufs de doré jaune peuvent être utilisés comme cuites ou matières premières dans de nombreux plats, mais peuvent également être servis comme le caviar. Cette recette caviar de tarte appelle à œufs de poisson bon marché, tels que les œufs de doré. Bien que la propagation en couches ou dip est un peu de temps, il n'est pas difficile à préparer et la délicatesse qui en résultera sera digne de vos plus beaux occasion.

Instructions

•  Faire une petite fente dans la membrane entourant le sac de chevreuil et vider les œufs de doré jaune dans une passoire dans l'évier. Rincer soigneusement les œufs et les mettre de côté pour bien les égoutter.

•  Verser 2 cuillères à soupe. de jus de citron sur les oeufs de doré jaune dans la passoire. Les jeter à la saveur de tous les œufs légèrement avec du jus de citron. Vous avez maintenant le doré caviar. Égoutter à nouveau, puis mettre le caviar dans un récipient en plastique hermétique et réfrigérer immédiatement.

•  Cuillère ½ tasse de mayonnaise dans un bol et incorporer les œufs durs hachés. Le mélange sera très épais. Si elle est trop sèche pour être à tartiner, il suffit d'ajouter un peu plus de la mayonnaise. Mettre de côté.

•  Battre la crème et fromage à la crème sure dans un bol séparé jusqu'à consistance très lisse.

•  Graisser légèrement le moule à charnière de beurre ou de margarine. Étendre le mélange d'oeufs et la mayonnaise uniformément sur le fond de la casserole. Saupoudrer les oignons verts hachés dessus. Utilisez une cuillère pour déposer des cuillerées du mélange de crème sure sur le dessus, et étaler doucement et uniformément sur la couche d'oignons verts. Vous pouvez avoir besoin de tremper la cuillère dans l'eau si le mélange de crème sure est trop collante se propager facilement.

•  Couvrir le plongeon hermétiquement avec du papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins 4 heures, de préférence la nuit.

•  Retirez le plongeon et le conteneur de doré caviar du réfrigérateur juste avant que vous êtes prêt à servir la trempette. Répartir les oeufs de doré uniformément sur le dessus, et garnir avec de la ciboulette ou du persil haché, si désiré.