January 30
Graisser la poêle est une étape nécessaire lorsque vous faites un projet de cuisson, mais flouring la poêle est tout aussi important. Pour vous assurer que vos gâteaux sortent parfaitement sans larmes ni déchirures, graissage suivis par un même saupoudrage de farine est le chemin à parcourir. Il suffit de graisser une poêle peut entraîner une peau extérieure trop humide.
• Napper le fond à l'intérieur et sur les côtés de chaque tasse dans la casserole de gâteau à l'aide du beurre, de la margarine ou de shortening. Vous pouvez utiliser vos doigts ou un pinceau à pâtisserie.
• Utilisez un aérosol de cuisson antiadhésif comme une alternative facile. Maintenez la casserole sur l'évier de cuisine (pour empêcher la pulvérisation d'obtenir sur le sol) et enrober chaque tasse uniformément sur le fond et sur les côtés à l'intérieur.
• Saupoudrer environ 2 c. de farine tout usage (ou de tapioca ou farine de riz blanc, si vous êtes de cuisson sans gluten) dans les tasses beurrés ou pulvérisés. Incliner l'élément de petit gâteau d'avant en arrière, rouler la farine à l'intérieur de la casserole pour bien les enrober. Incliner l'à un angle de 45 degrés au dessus du lavabo et tapez sur le bord de déloger les grumeaux. Répétez le robinet d'aller la direction opposée. Tourner à l'envers dans l'évier et secouez doucement bac pour permettre l'excédent de farine à tomber.