Bien ustensiles de cuisine en fonte contribue à créer de délicieux repas, le fer est assez difficile à entretenir. Si elle est négligée, le fer rouille. Les taches brunes que vous voyez au fond de la casserole sont les plus susceptibles pièces rouillées de fer. Heureusement, il est relativement simple pour enlever la rouille de votre fonte et pour le protéger de la rouille avenir.

Instructions

•  Grattez autant de la rouille et autres débris que vous pouvez avec un morceau de laine d'acier. Pour obtenir le tout, vous aurez besoin de frotter dur.

•  Re-saison de votre casserole. Assaisonnement se réfère à la manière dont vous le pelage de votre batterie de cuisine en fonte de la graisse bâton résistant.

•  Pour re-saison, versez une fine couche de lard dans votre récipient de cuisson. Chauffer l'huile pendant cinq minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 300 degrés.

•  Mesurer deux à quatre cuillères à soupe de sel et versez-la dans l'huile. Incorporer le sel et la chaleur jusqu'à ce que l'huile et le sel épaissir en une pâte. Cuire le pot dans le four pendant 15 minutes.

•  Jeter la graisse et retourner le pot au four pendant deux heures. Alors que le fer est encore un peu chaud, frotter la pâte de la casserole. Rincer immédiatement à l'eau tiède. Dry immédiatement avec un chiffon ou une serviette en papier.

Conseils et avertissements

• Assaisonnement une casserole pour éviter la rouille est souvent un processus long et difficile. Bien que le graissage initial aidera, vous devez continuer à prendre soin de votre pot et suivez les instructions de base de fer soins. (Voir ci-dessous.) Cuisine Emporium recommande que vous faites cuire quelques repas gras après vous de rouille et re-saison. Cela permettra de protéger la couche de ré-assaisonné.
• Ne jamais utiliser de détergents sur votre fonte ou le mettre dans le lave-vaisselle. Cela peut ruiner la casserole et augmenter la prévalence de la rouille.