Si vous aimez un restaurant de style piments jalapeño farcis, vous pouvez facilement créer votre propre version de ces délicieux apéritifs épicés à la maison dans votre propre cuisine. Mélanger un peu de pâte d'oeuf et se mettre au travail. Vous découvrirez que votre propre chef-d'œuvre culinaire est de loin supérieure aux piments jalapeño farcis trouvés dans un restaurant.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés.

•  Tapisser le fond d'un plat allant au four avec du papier d'aluminium.

•  Casser les œufs dans un petit bol et fouetter légèrement avec une fourchette, juste assez pour que le jaune et le blanc sont mélangés.

•  Placer la chapelure dans un bol plus grand, et ajouter l'assaisonnement de la chapelure en fonction de vos préférences. Incorporer le mélange jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

•  Tremper les piments jalapeño préparés dans les œufs, puis dans le mélange de chapelure. Répétez le processus de sorte que chaque piment jalapeño est à double croisement. Ajouter un oeuf supplémentaire ou plus de la chapelure, le cas échéant.

Conseils et avertissements

• Assaisonner les miettes de pain comme vous le souhaitez. Les bons choix sont le cumin, le sel d'oignon, le sel d'ail, poivre noir fraîchement moulu ou de coriandre.
• Un peu de zeste de lime frais agité dans la chapelure ajoute une saveur différente et délicieuse de piments jalapeño farcis.