Biscuits fraîchement cuits au four avec du beurre et de la gelée, beurre de miel, de sirop ou de saucisse sont un ajout délicieux à tous les repas. Ils sont simples à réaliser, nécessitent peu d'ingrédients et sont hors du four prêt à manger en moins d'une demi-heure. Vous pourrez profiter de la facilité de cette recette, ce qui donne 10 - 12 biscuits; et votre famille appréciera vos efforts.

Instructions

Préparation

•  Réglez le four à 450 degrés Fahrenheit.

•  Rassemblez vos casseroles et ustensiles: une tasse à mesurer, cuillère à café, bol, fourchette et plat à tarte.

•  Rassembler les ingrédients: farine non blanchie enrichie blanc, la poudre à pâte, le sel et la crème.

•  Partez l'huile de beurre ou vous allez utiliser pour beurrer le plat à tarte. Également mis une serviette en papier propre, ou avoir un à proximité.

Mélanger les ingrédients

•  Mesurer deux tasses de 8 onces de farine et verser la farine dans le bol.

•  Ajouter 3 cuillères à café de poudre à pâte et 1/2 cuillère à café de sel. Incorporer le mélange de farine à la fourchette jusqu'à ce que le mélange semble homogène.

•  Mesure 1 tasse de crème épaisse. Former un trou au centre du mélange de farine et verser la crème dans le trou. Remuer à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit épais et de farine tout est mouillé.

Former et cuisson

•  Graisser légèrement le plat à tarte et vos mains avec du beurre ou de l'huile de cuisson. Essuyez tout excès de vos mains avec la serviette en papier.

•  Tirer d'un morceau de pâte pour biscuits de la taille d'une balle de golf. Placez cette pièce entre les paumes de vos mains, légèrement poussant et en tournant pour former une boule. Placez la balle près du bord intérieur du plat à tarte et l'aplatir légèrement. Continuez ce processus jusqu'à ce que tous pâte a été formé en boules et le plat est rempli.

•  Placer le plat rempli sur la grille du centre du four. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirer le plat du four et placez-le sur un porte-trépied ou un pot. Mettez les biscuits sur aide de la spatule. Laisser refroidir légèrement dans le plat. Puis servir.

Conseils et avertissements

• Réduire la température du four de 25 degrés si vous utilisez un moule à tarte en verre allant au four.
• Si le mélange semble trop sec, ajoutez plus de liquide, un peu à la fois. Si elle est trop humide, ajouter de la farine. Cette recette donne des biscuits qui sont humides encore légèrement friable lors de la cuisson.
• Espace biscuits proches les uns des autres pour des biscuits tendres, plus espacés pour plus croûte.
• Pour la variation, essayez ce qui suit:
• Remplacer ¼ tasse de farine blanche avec de la farine de blé entier
• Suppléant ¾ tasse de lait et ¼ tasse d'huile de cuisson pour la crème
• Ajouter bien drainé maïs en conserve
• Ajouter les bleuets ou fromage
• Lors de l'ajout des ingrédients qui contiennent de l'humidité, vous aurez besoin de réduire la quantité de liquide.