January 22
Pad Thai est peut-être le plat le plus connu originaire de la nation d'île de Thaïlande. Selon le site Pad Thai, le plat a augmenté de popularité auprès des citoyens thaïlandais pendant la Seconde Guerre mondiale. Premier ministre de la Thaïlande, Luang Phibunsongkram, a décidé de se concentrer sur le plat lors d'une campagne pour la nationalité. Pad sauce thai fournit une grande partie de la saveur au plat et vous pouvez facilement recréer chez soi.
Le plat de la signature de la cuisine thaïlandaise est connu comme le pad thaï et est essentiellement la version thaïlandaise de sautés. Beaucoup d'ingrédients peuvent être utilisés pour faire pad thai, mais ce qui le distingue des autres plats est sa sauce savoureuse. Selon les recettes de notre site Web Thai Kitchen, pad thai a beaucoup de variations à travers le pays. En fait, il ya un vieux dicton qui dit: «Il ya un pad thai différente pour chaque cuisinier en Thaïlande."
Pad thai recette de Food Network chef Alton Brown comprend les ingrédients à la sauce et le sauté. Pour faire sauce pad thai, rassembler la pâte de tamarin ou de se concentrer, la sauce de poisson, le sucre de palme et de la sauce Sriracha. Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, afin de vérifier l'allée des aliments ou boutique asiatique dans une épicerie asiatique.
Pour faire sauce pad thai, le site Recettes de cuisine thaïlandaise notre recommande d'ajouter 1 cuillère à soupe. de concentré de tamarin à une tasse à mesurer. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que le niveau de liquide atteint ¼ tasse et remuer pour faire du jus de tamarin. Ajouter ¼ de tasse de sucre de palme, ¼ tasse de sauce de poisson, le jus de tamarin et ¼ de tasse de sauce Sriracha à une casserole. Chauffer à feu doux, mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Augmenter le feu jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Retirer la sauce du feu immédiatement. Vous pouvez stocker la sauce dans le réfrigérateur pour un maximum de sept jours.
Vous pouvez utiliser pad thai sauce dans une variété de plats, selon le site Pad Thai. Les trois principaux types de pad thai plats sont pad thaï classique, pad thai authentique omelettes et pad thai Americana. Le site encourage également les cuisiniers à domicile à utiliser pad thai sauce dans des sautés réalisés avec leurs propres ingrédients.
Pad classique thai est le plat traditionnel de la Thaïlande, fait à l'aide des nouilles de riz thaïlandais, protéines comme le poulet ou le poisson, sauce pad thai et arachides écrasées.
Pad thai omelettes sont traditionnellement servis par les vendeurs de rue et incluent des ingrédients thai pad traditionnels formés dans une omelette avec des œufs. Pad thai Americana est une tournure non traditionnelle sur la recette de devenir populaire dans le monde occidental. Elle implique l'utilisation spaghetti ou linguine à la place de nouilles de riz.
Pour ceux qui sont à court de temps ou sauce préparation mal à l'aise à la maison, de nombreuses épiceries vendent versions préemballés de sauce pad thai. Souvent, vous pouvez les trouver dans les aliments internationaux ou allées de l'épicerie asiatiques alimentaires. Voir également faire du shopping pour les sauces préfabriqués dans les épiceries asiatiques.