Saucisse peut venir en vrac (rez-de saucisse) ou dans les liens. Les liens peuvent être précuits ou contiennent de la viande crue. Saucisses en vrac peut être façonné en galettes ou doré droite de l'emballage. La méthode de brunissement utilisé dépend de la saucisse sera mangé dans le cadre du repas ou combiné avec d'autres ingrédients pour faire un plat à part, comme la pizza ou saucisse. La clé est de maintenir une source constante de chaleur et de tourner la viande fréquemment pour éviter les brûlures.

Instructions

Browning saucisses en vrac

•  Placez une poêle sur la cuisinière et tournez la molette de la chaleur à feu moyen. Retirer les saucisses en vrac de l'emballage ou de son enveloppe, et le placer dans la poêle.

•  Casser la saucisse en petits morceaux avec une spatule ou une cuillère en bois et mélanger ou retourner pour s'assurer que la saucisse soit doré de tous les côtés. La saucisse est faite quand il n'est plus rose, habituellement en 10 minutes environ.

•  Retirer la poêle du feu et égoutter la graisse à l'aide d'une passoire ou de mettre la viande dans un bol doré avec des serviettes en papier. Laisser la viande refroidir à température ambiante, et vous pouvez l'ajouter à d'autres recettes, comme la dinde farce.

Browning Saucisses Lien

•  De placer le lien saucisses sur un gril ou dans la poêle à feu moyen-élevé. Pocher les saucisses dans l'eau pendant 5 à 10 minutes, puis ajouter à la grille ou une casserole si vous utilisez des saucisses épaisses. Placez les saucisses abri de la chaleur si vous les grillades et couvrir le gril.

•  Tourner la saucisse, au besoin avec des pinces pour permettre la saucisse au brun sans brûler.

•  Vérifiez la couleur de la saucisse pour voir si elle tourne un brun foncé. Retirez-la de la poêle ou sur le gril une fois qu'il a bruni et le placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.

Conseils et avertissements

• Lorsque les saucisses en vrac brunissement, mis seulement assez saucisse pour couvrir le fond de la poêle. Si cela ne suffit pas, faire dorer la viande dans les lots. Habituellement, la matière grasse dans la saucisse est suffisante pour empêcher le collage. Si nécessaire, une petite quantité d'huile de cuisson antiadhésive ou un aérosol de cuisson peut être utilisé avant d'ajouter la saucisse. L'utilisation d'un poêle antiadhésive permettra également d'éviter le collage.
• Protégez vos vêtements des éclaboussures de graisse en portant un tablier.