October 12
La cuisson des aliments à la vapeur est une méthode saine de la cuisine qui n'utilise pas de matières grasses ou d'huiles et permet aux saveurs naturelles des ingrédients pour briller à travers. Les aliments tels que les légumes, le poulet, le poisson et les fruits de mer sont excellents candidats pour cuisson à la vapeur. Si vous ne disposez pas d'un paquebot et que vous voulez éviter d'encombrer votre cuisine avec un autre à usage unique appareil, vous pouvez facilement la vapeur cuire vos recettes utilisant des méthodes alternatives telles que la cuisinière ou au micro-vapeur.
• Préparez vos ingrédients pour la cuisson vapeur par pelage, le parage de graisse ou de découpage, selon les instructions figurant dans votre recette.
• Sélectionnez un panier de cuisson à la vapeur ou une passoire pour tenir l'élément à la vapeur (à savoir les légumes, poulet ou poisson) et un pot qui est plus grande et s'adaptera le panier complètement à l'intérieur d'un couvercle amples placé sur le dessus.
• Remplir le fond de la cuve avec de l'eau pour créer de la vapeur au cours du processus de cuisson. ABC Foods recommande de remplir le pot à niveau juste en dessous de votre passoire ou un panier pour que l'eau ne touche pas vos ingrédients, seulement de la vapeur.
• Ajouter l'ingrédient à votre panier et allumer le brûleur sur le milieu élevé à élevé pour permettre à l'eau à ébullition. Placer le couvercle sur le dessus de la casserole pour garder la vapeur à l'intérieur. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille et de l'épaisseur de vos ingrédients. Selon ABC Foods, ces horaires peuvent varier d'aussi courte que quatre minutes pour que quelque chose de fin comme les asperges à quelque chose de dense comme les choux de Bruxelles ou de poulet.
• Tester le produit pour la cuisson en vérifiant la tendresse avec une fourchette dans le cas des légumes, ou de couper dans le milieu pour assurer la cuisson à l'aide de produits à base de viande.
• Rincez-vous les légumes ou les aliments que vous souhaitez micro-ondes et placez-les dans un bol allant au micro-ondes.
• Ajouter une petite quantité d'eau pour aider à créer la vapeur, à seulement 1 cuillère à soupe devrait être nécessaire, mais vous pouvez ajouter du liquide supplémentaire si vous êtes à la vapeur une grande quantité de nourriture.
• Couvrez votre micro-ondes lave sécurité avec une pellicule de plastique pour sceller dans l'humidité pendant la cuisson. Décollez un coin de la pellicule de plastique pour assurer une ventilation et éviter de trop cuire.
• Faire cuire votre plat pendant deux à cinq minutes, selon la quantité et l'épaisseur de l'élément à la vapeur. Soyez sûr de vérifier chaque article pour s'assurer qu'il est cuit tout au long.