October 6
Amuse-gueule n'ont certainement pas d'impliquer la viande d'être sophistiqué et passionnant. Il ya une telle variété de recettes d'amuse-gueules végétariens à choisir, vous pouvez avoir un moment difficile de vous décider. Certaines entrées végétariennes sont assez rapides et faciles à préparer; beaucoup exigent peu ou pas de temps de cuisson.
Tomate et basilic frais bruschetta est simple et au goût frais. Trancher une baguette française en rondelles et les faire griller légèrement. Couper quelques tomates Roma - combien vous utilisez dépend du nombre de vous nourrir - et les mettre de côté. Préparer le basilic en enlevant les feuilles et les hacher. Mélanger le basilic avec les tomates en dés. Une fois vos croûtons sont prêts, les badigeonner légèrement avec un peu d'huile d'olive, puis nappez-les de votre mélange tomate-basilic. Vous pouvez les laisser tel quel, ou vous pouvez les garnir de mozzarella râpé et gratiner pendant cinq minutes.
Préchauffez votre four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement avec enduit antiadhésif ou brosser avec un peu d'huile. Étendre une feuille de pâte feuilletée congelée (décongelé) sur la feuille préparée en aluminium et placer une roue de brie au centre. Haut le brie avec confiture de framboise et noix hachées. Amener les coins de la pâte feuilletée et sceller les bords. Cuire au four pendant 20 minutes. Ce brie cuit doit être servi chaud et va bien avec la baguette grillée, vos biscuits préférés ou encore des tranches de pomme.
Le houmous est, un plongeon végétalien moyen-oriental savoureux. Vous aurez besoin de 2 tasses de pois chiches; réserver 2 c. du liquide. Placez les pois chiches dans un robot avec un tiers tasse de tahini, ou pâte de sésame, le jus de deux citrons, 2 à 4 gousses d'ail et le liquide de pois chiches. Saler et poivrer au goût. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Pour un houmous plus riche, vous pouvez ajouter 3 à 4 cuillères à soupe. de l'huile d'olive. Le houmous est grand servi avec du pain et des olives de pita grillé.
Crostini signifie «petits toasts" en italien. Préchauffez votre four à 400 degrés. Trancher une baguette en 1/2 tours pouces, répartis beurre sur un côté et les faire griller, côté beurre, jusqu'à ce que doré. Hacher finement assez roquette à égaler 3 c. Puis, légèrement mélanger avec 3 onces de gorgonzola et 6 cuillères à soupe. de grillé, de noix hachées. Placez ce mélange sur le dessus de vos crostini et le mettre dans un four à 350 degrés, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Une fois que le fromage est fondu, les crostini sont prêts à servir. Si gorgonzola est difficile à trouver, vous pouvez utiliser du fromage bleu comme un substitut.