December 23
Spokane, deuxième plus grande ville de Washington derrière Seattle, est la maison à une scène de restaurant en plein essor. Offrant quelque chose pour tout le monde à partir du citadin cosmopolite à l'amateur de plein air robuste, nouveaux lieux ont commencé à surgir, donnant aux visiteurs une variété croissante de choix. De la cuisine régionale au tarif ethnique, la région offre quelque chose à adapter à chaque goût et budget.
Un avant-goût de la ville
Situé dans le quartier historique de South Perry, South Perry Pizza a été élu meilleur nouveau restaurant à Spokane en 2010. Propriétaires Chris Dietz et Christa Kautzman se targuent d'offrir des légumes cultivés localement, des vins régionaux et fabriqués localement crèmes glacées. Le restaurant comprend également l'art visuel par l'artiste Tina Sanger (un résident de Spokane) et a construit une nouvelle terrasse extérieure où les convives peuvent déguster leur repas. La pâte à pizza est frais du jour et n'a jamais gelé. Les visiteurs peuvent commencer avec un choix de salades (y compris la main croûtons et vinaigrette), composer leur propre pizza à partir d'une liste d'un des éléments de menu et se terminer par un riche brownie et crème glacée.
Sud Perry Pizza
1011 S. Perry St.
Spokane, WA 99202
509-290-6047
southperrypizzaspokane.com
En Juillet 2010, la reine de Saba, situé dans l'édifice historique "Flour Mill" bâtiment du centre ville de Spokane, est devenu le premier restaurant éthiopien de la ville. Déjà une destination populaire (les réservations sont un must les vendredis et samedis), le propriétaire, Almaz, fait en sorte que chaque client est accueilli et répond aux questions du client peut avoir. Vous avez le choix de la viande ou des plats végétariens, le tout servi avec le pain de Injera traditionnelle. Pour ajouter à l'atmosphère communautaire et authentique, les repas sont consommés sans ustensiles et chaque élément est partagé avec vos compagnons de table. En 2010, des entrées sont à prix raisonnable de 10 $ à 15 $. Le restaurant propose également une cérémonie de café éthiopien authentique.
Reine de Saba
621 W. Mallon Ave. # 426
Spokane, WA 99201-2183
509-328-3958
queenofshebaspokane.com
L'ancien Café Marron sur South Cannon Street a clôturé récemment, mais le chef Anna Vogel et co-propriétaire de Bethe Bowman a acheté l'espace et l'a transformé en ce qui est maintenant la Trattoria italienne. De son emplacement au centre-ville de Spokane, il est déjà gagnant une réputation comme le go-to place pour une cuisine italienne authentique. Avec des plats allant de 15 $ à 20 $, vous pouvez choisir parmi des pâtes fraîches, huit sortes de bruschetta ou ces plats que Flatiron steak, joues de porc braisées ou Alaska morue noire. À l'automne 2010, le restaurant commence brunchs du week-end. Le restaurant a entre 15 et 20 tables, donc les réservations sont fortement recommandées.
Italien Trattoria
144 S. Cannon St.
Spokane, WA 99201
509-409-6000
Nourriture pour l'âme
Soupes Soulful est un restaurant avec un dédoublement de la personnalité. De 11 heures-17 heures, il sert un assortiment de soupes et de pain à la bière fraîchement cuits, ainsi que sa fameuse salade canneberge-noix. Mais après 17 heures, il devient Spirits Spokane, où les convives sont offerts versions bouchées de la cuisine internationale, tels que les cumulards wonton et spanikopita. Réouverte en Décembre 2009, les nouveaux propriétaires RJ Portman, Jules Messman et Jason Vedadi fait un point de reporter les recettes de l'ancien chef cuisinier pendant les heures de la journée, tout en ajoutant leur propre spin pour la soirée. Diners ont le choix de la bière et du vin de l'ouverture à fermer.
Soupes Soulful / Spiritueux Spokane
117 N. Horwards St.
Spokane, WA 99201
509-459-1190
soulfulsoups.com