August 4
Buffets sont un moyen simple, informel à fournir un repas à un grand nombre de clients sans la nécessité pour le personnel d'attente. L'avantage de servir un buffet, c'est que vous pouvez nourrir un grand nombre de personnes et d'offrir une variété d'aliments qui plairont à la palette de chacun sans avoir à dépenser beaucoup d'argent. Au moment de décider sur un menu assurez-vous d'inclure des options pour les mangeurs de viande ainsi que les végétariens et assurez-vous d'avoir des alternatives saines pour ceux qui essaient de suivre un régime.
Le petit déjeuner est plus important repas de la journée. Pour un buffet de petit-déjeuner servir une variété d'aliments qui conviennent à tous les goûts. Cela peut inclure des toasts, œufs, jambon, saucisses et du bacon, ainsi qu'un assortiment de céréales saines, et une grande variété de fruits tels que les melons, les pommes, les fraises, les kiwis, les oranges et les bleuets. Inclure une sélection de boissons telles que jus, café, lait et thé.
Légumes, fruits et fromages peuvent être consommés entre les repas ou un repas léger. Lorsque vous faites un légume, fruits et buffet de fromages, vous devez créer un large assortiment de choix. Dans un panier de fruits placer une variété de fruits communs tels que les melons, les pommes, les fraises, les bleuets, les oranges, les mangues et les pêches. Si vous pouvez les trouver, ajouter des fruits plus exotiques ainsi comme mangoustans, fruit du dragon et les pommes à la crème. Pour les légumes, vous pouvez ajouter les courges, tomates cerises, brocoli et chou-fleur. Assurez-vous d'ajouter un peu de trempette aux épinards, crème sure et d'humus ainsi. Ajouter une assiette de biscuits et une sélection de cheddar, bleu, ermenthal et fromage Monterey Jack, et vous avez un repas complet sous forme de buffet.
Pour un menu buffet froid inclure beaucoup de nourriture pour faire des sandwichs tels que les rouleaux ouverts, une variété de pains, baguettes et des croissants. Une variété de viandes à sandwich y compris la dinde, rôti de boeuf et de poulet. Ajouter quelques tranches de cheddar et de fromage Monterey Jack ainsi que de la laitue, les tomates et condiments sandwich tels que la mayonnaise, la moutarde et le ketchup. Ajouter d'autres aliments froids tels que la salade de fruits, quiche, fromage, fruits frais, des légumes et des craquelins.
Créez un dîner buffet traditionnel américain en incluant boeuf chaud rôti, rôti de dinde, jambon rôti et un poulet rôti. Assurez-vous d'avoir beaucoup de sauce brune à verser sur les plats principaux. Ajouter quelques plats d'accompagnement comme les pommes de terre en purée, farce, les frites et les macaronis et le fromage. Partez grandes portions de salade et des légumes comme les épinards, brocolis, les carottes et les petits pois. Ajouter des fruits de mer au menu comme les crevettes, les homards et une variété de poissons. Pour le dessert énoncés biscuits, les gâteaux de la crème glacée et des tartes aux fruits.