Un grand bol de guacamole avec des chips ou pita à trempette est la collation idéale pour servir le gang alors que tout le monde regarde le match. Ajoutez un peu de coup de pied à la recette de base en ajoutant votre propre mélange de légumes et de condiments.

Instructions

•  Laver les peaux extérieures des avocats. Couper les avocats, et enlever les peaux et les noyaux. Une astuce simple pour couper une ouverture de l'avocat est d'abord coupé une fente verticale autour de l'ensemble avocat, couper l'avocat en deux autour de la fosse. Ne pas essayer de couper à travers la fosse. Tirez les moitiés, et pincer les peaux de libérer les moitiés d'avocat dans le bol. Tirez sur la fosse et le jeter.

•  Placer les avocats dans un grand bol. Avec une fourchette, écraser les avocats en une pâte homogène épaisse.

•  Pelez et hachez finement les gousses d'ail et hachez finement l'oignon. Ajouter l'ail et l'oignon pour les avocats en purée.

•  Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron ou de lime au mélange.

•  Incorporer le mélange jusqu'à ce que les ingrédients sont uniformément répartis. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.

Conseils et avertissements

• Il est plus facile de mélanger les ingrédients uniformément si vous la peau, des puits et écraser les avocats avant d'ajouter les autres ingrédients.
• Ajoutez un peu de coriandre hachée ou d'un tiers à la moitié en dés de tomates Roma pour un goût plus frais.
• Pour plus d'"zeste" dans votre guacamole, hacher tout ou partie d'un piment jalapeno lavé.
• Pour un plus grand lot de guac, ajouter d'autres avocats et une gousse d'ail par avocat.
• Vous aurez envie de couvrir le guac lorsque vous ne l'utilisez pas avec soit saran bien emballé, ou un bon couvercle en plastique de montage. Les avocats ont tendance à virer au brun quand ils sont exposés à l'air ou plusieurs heures après la préparation. Il est préférable d'attendre pour faire le guacamole jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir à préserver son goût frais et l'apparence.