July 15
Granola fait avec de l'avoine est un de ces aliments beaucoup de gens qui suivent un régime sans gluten peur, ils doivent abandonner. Le germe de blé est un ingrédient dans de nombreux granolas. Et bien que l'avoine ne contiennent pas de gluten, ils sont souvent cultivées sur le même terrain où le blé est cultivé ou traitée dans des usines qui traitent aussi du blé. Ceux qui ont la maladie coeliaque ou intolérance au gluten est conseillé de rester loin de céréales produites dans le commerce et d'autres produits d'avoine.
• Achetez avoine sans gluten certifiés. Assurez-vous que les épices que vous utilisez sont également sans gluten - de temps en temps le blé est utilisé comme charge dans les épices.
• Préchauffer le four à 325 degrés F. huile de la plaque à biscuits. Vous pouvez également utiliser un 9 ½ pouces par un plat de cuisson de 13 pouces.
• Mélanger le miel ou le sirop d'érable avec l'huile. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, sauf pour les fruits secs. Verser le mélange liquide sur le mélange de l'avoine.
• Incorporer le mélange avoine bien pendant quelques minutes avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit uniformément collante. Étendre le mélange de façon lâche sur le cookie feuille jusqu'à la jante. Idéalement, la couche de céréales doit être mince pour les toasts de céréales à fond et devient croustillant plutôt que moelleux.
• Cuire au four à 325 degrés F dans le centre du four pendant 45 minutes. Vérifiez l'avoine pour voir si elles sont effectuées. Si vous utilisez un plat profond que une plaque à biscuits, mettez le mélange toutes les 20 minutes et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires. Cuire jusqu'à ce que les flocons d'avoine sont bien dorés, mais pas brûlé.
• Mélanger les fruits secs quand l'avoine est encore chaud. Refroidir avant de l'utiliser. Note pour la prochaine fois si le granola est trop croustillant ou moelleux à votre goût. Si trop moelleux et pas assez sucré, ajouter 1/4 tasse de miel plus à la recette.