December 19
Maïs doux Relish est la base de cette délicieuse collation du parti. Le très coloré, croquant goût est à la fois sucré et acidulé et se marie bien avec le fromage à la crème lisse, subtil. Faites attention lorsque vous servir cette entrée dans le temps de l'été - le garder frais.
• Graines et hachez les poivrons verts et rouges. Hacher l'oignon, le céleri et le piment. Placez-les dans une grande casserole, non réactif avec le vinaigre, le jus de citron et graines de céleri. Porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Mélanger la moutarde et le curcuma dans un petit bol avec un peu de liquide chaud de la poêle. Ajouter le mélange dans le pot.
• Retirez les grains de maïs d'environ 12 épis de maïs sucré. Ajouter le maïs dans la casserole. Porter à nouveau à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes de plus.
• Remplissez six moitié-pinte pots stérilisés avec le goût. Ajouter les couvercles et les anneaux et fermez hermétiquement. Procédé de 10 minutes dans un bain d'eau bouillante.
• Retirez les bocaux et les laisser refroidir, au repos pendant au moins 24 heures. Étiqueter et dater chaque pot.
• Placez 4 oz de fromage à la crème dans un bol de taille moyenne. Soit le fromage à la crème ramollir à la température ambiante pendant une heure.
• Cassez le fromage à la crème avec une fourchette. Ajouter 1/2 tasse de maïs doux goût. Mélanger le fromage à la crème et savourer jusqu'à ce qu'aucun des morceaux de fromage à la crème sont visibles.
• Servir avec des crudités et des craquelins. Réfrigérer les restes dans un récipient couvert.
• Faire une propagation plus crémeux en augmentant le fromage à la crème 8 oz Ajouter une moitié tasse de maïs doux goût et bien mélanger.