Orange et de pamplemousse Salade de noix hachées et de menthe fraîche est un plat facile à préparer qui fait un excellent premier ou dernier cours au moment de servir avec n'importe quel repas italien. La combinaison de la douceur acidulée du pamplemousse rose et oranges fraîches à la menthe fraîche et de noix hachées, cette salade est un complexe, rafraîchissant entrée ou un dessert. Servir la salade avec un verre de vin blanc, qui doit être nette et sèche, sans trop de sucre pour éviter la concurrence avec les fruits.

Instructions

•  Coupez le haut et le bas de chaque pamplemousse avec un couteau pointu et retirer le reste de la peau et la moelle. Séparez les segments du pamplemousse de sorte que vous ne disposez que la partie charnue. Réservez les segments de pamplemousse dans un grand bol à mélanger. Préchauffer le gril.

•  Coupez le haut et le bas de chaque d'orange avec un couteau aiguisé et retirez la partie charnue des oranges. Placez les segments d'orange dans le bol avec le pamplemousse.

•  Mettez le zeste de citron vert, 2 cuillères à soupe de jus de lime, le miel et l'eau chaude dans un petit bol. Fouetter le mélange avec les dents d'une fourchette pour faire un pansement mince.

•  Verser la vinaigrette sur les fruits segmenté et ajouter la menthe hachée. Bien mélanger et couvrir. Placer le mélange dans le réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger pour 2 - 3 heures.

•  Placez les noix hachées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Chair et pain grillé noix Préchauffer pendant 3 - 4 minutes ou jusqu'à coloration.

•  Transférer le mélange refroidi de fruits à des assiettes individuelles ou une grande assiette de service et garnir avec les noix grillées.