July 1
Rien ne rend un mariage, un anniversaire ou des vacances plus mémorables que d'un gâteau joliment décoré. Beaucoup de gens pensent gâteaux décorés de feuilles doivent être créés entre les mains des maîtres boulangers et les décorateurs de pâtisserie, mais avec quelques étapes simples, n'importe qui peut transformer un gâteau feuille ordinaire en un chef-d'œuvre.
• Nettoyer les bords du gâteau de feuille givré en utilisant une serviette ou une serviette pour enlever l'excès de glaçage et de miettes de partout dans le gâteau. Les bords du gâteau seront couverts par la garniture de sorte que les bords ne doivent pas être parfait.
• Tenir le sac de pâtisserie contenant le glaçage fermement et serrer avec une constante, même pression. Tenir le sac près de l'extrémité large en haut de sorte que vous ne devez vous arrêter et manœuvrer le sac à libérer plus de glaçage tout en réduisant le gâteau.
• Soulevez le sac glaçage à partir du bord du gâteau tout en continuant à presser avec une pression uniforme.
• Abaissez le sac à dos jusqu'à la surface du gâteau pour terminer le mouvement de haut en bas et relâcher la pression tout en faisant ainsi diminuer la libération du glaçage de la poche à douille. Fin le glaçage en libérant la pression complètement sur le sac et étendant le glaçage sur pour ressembler à une queue d'escargot.
• Répétez le processus en continu sur le pourtour du gâteau, la superposition chaque décoration supplémentaire sur la «queue» de la décoration précédente que vous avez appliqué.
• Arrêtez-vous aux quatre coins du gâteau et finir la dernière décoration qui conviendra sur le bord de la gâteau. Démouler le gâteau à angle droit et recommencer le processus à nouveau bord.
• Enlever tout excédent de glaçage de la pointe du sac comme nécessaire pour éviter les décorations désordre ou glaçage excessive sur le gâteau pâtisserie.