March 29
Ce qui était un peu plus d'un gâteau miniature enveloppé dans du papier est maintenant le thème de spectacles de cuisson des aliments, des concours de cuisson et de décoration chauffants et boulangeries haut de gamme. Les petites confiseries sont faciles à décorer et tout aussi attrayant servi seul ou en tant que composants de grands spectacles.
Cupcakes sont faciles à remplir avec des confitures, gelées ou d'autres ingrédients. Insérez une petite pointe d'une poche à douille dans la partie supérieure d'un petit gâteau cuit, refroidi et presser doucement la garniture dans le gâteau, en prenant soin de ne pas trop le remplir. Glaçage au sommet de petit gâteau dissimule le trou. Au lieu de glaçage classique, enduire légèrement le gâteau avec le glaçage en tête et incruster avec enduits, des morceaux de bonbons ou de noix hachées. Créer des gâteaux artistiques avec des formes découpées de fondant, fleurs filés de sucre ou de papillons, massepain thème ou parures de bonbons moulés, tels que casquettes d'obtention du diplôme, arbres de Noël, boîtes à cadeaux, hochets ou anneaux de mariage disponibles dans les boulangeries, les magasins spécialisés alimentaires et les magasins d'artisanat.
Stands spécialement conçu pour afficher des petits gâteaux sont disponibles à une batterie de cuisine et pâtisserie magasins de fournitures. Ils ont généralement de trois à Huit niveaux qui deviennent progressivement plus petite de bas en haut pour créer des mélanges innovants de petits gâteaux sur chaque couche ou utiliser la couche supérieure pour un petit gâteau oversize avec des petits gâteaux miniatures décoré la même sur les niveaux inférieurs. Certains étages ont des dents sur les petits gâteaux à afficher à différents angles pour un effet tridimensionnel.
Utilisez des petits gâteaux attachés ensemble avec des chevilles de cuisson ou des brochettes de bambou pour construire des tours. Créez des personnages de dessins animés, animaux sauvages, maisons, véhicules, instruments de musique ou toute forme qui reflète l'invité d'intérêts ou thème de la fête de l'honneur en utilisant les petits gâteaux comme blocs de construction. Glacer et décorer le tour après la construction. Pour une douche ou engagement noce, construire un bouquet en cascade de petits gâteaux décorés comme des fleurs sauvages ou roses, verts à l'aide teinté pailles de pâtisserie pour les tiges et les feuilles coupées de mince fondant vert.
Créez vos propres modèles personnalisés par la décoration de petits gâteaux pour ressembler à des objets. Par exemple, construire une table de billard support triangulaire de biscuits, petits gâteaux gel pour représenter chacune des boules de billard et les afficher à l'intérieur du rack. Glace bombée cupcakes avec le glaçage blanc, faire de petites fossettes dans les hauts et les afficher sur un gâteau feuille givré avec le glaçage vert vif pour la fête d'un golfeur. Utilisez la même méthode pour transformer les petits gâteaux dans des balles de tennis, de basketball, de baseball ou de ballons de football.