Pommes de terre soupe fait un plat principal ou sur le côté copieux et si vous le pouvez dans des pots, elle permet de conserver pendant des mois. Avec sa base neutre pour les épices, herbes et autres ingrédients, de nombreuses cuisines ont leur propre version, de la soupe de patate douce de la Chine à soupe vichyssoise français. Choisissez une recette de soupe de pommes de terre qui ne ne comprennent pas les produits laitiers, car il n'est pas sûr de boîte. Si la laiterie est indispensable, omettre lorsque vous faites de la soupe et ajouter lorsque vous êtes prêt à servir. De même, substituer du beurre dans la recette de l'huile.

Instructions

•  Faire la soupe selon la recette et la faire chauffer à droite bouillante avant la mise en conserve.

•  Désinfectez les bocaux et les couvercles selon les instructions du fabricant.

•  Verser la soupe dans des pots avec une louche, en laissant 1 pouce d'espace de tête.

•  Placez les couvercles sur les bocaux en les serrant assez pour qu'ils soient à peine sûr - ne pas trop serrer.

•  Traiter la soupe dans la marmite à pression pendant 75 minutes.

•  Retirez les bocaux et placez-les sur un linge propre sur le comptoir pendant 24 heures. Vérifiez tous les pots afin de s'assurer qu'ils sont correctement scellés en appuyant un doigt sur le haut du pot. Si elle ne bouge pas, ou pop up, il est scellé. Si certains pots n'ont pas scellé, rangez-les dans le réfrigérateur et utilisez la soupe dans les deux jours.

•  Serrer les couvercles légèrement et stocker les récipients hermétiques dans un garde-manger frais et sec.