January 27
Café au lait peut être l'une des formes les plus simples et les plus délicieux de café jamais créés. Bien que cette tasse de café parfaite n'est plus que la crème et le café, c'est la préparation minutieuse qui le rend si bon oh. Si vous êtes fatigué de bifurquer sur votre argent durement gagné pour ce simple plaisir, vous pouvez brasser votre propre café au lait dans le confort de votre cuisine.
• Remplissez le fond du pot de moka avec le froid de la glace, de l'eau propre. Assurez-vous que vous regardez la ligne de remplissage sur le pot de moka, ou vous allez vous retrouver avec un désordre sur votre cuisinière. Placer la pièce de pot d'entonnoir dans la partie inférieure.
• Placez votre café espresso finement moulu dans l'entonnoir, en vous assurant que votre café ne rejaillissent pas sur les bords. Le café que vous choisissez est votre choix, afin d'expérimenter pour trouver votre saveur de choix. Typiquement, pour le café au lait, plus le mieux.
• Visser le couvercle sur le pot de moka et le placer sur un brûleur pour chauffer. Vous saurez quand le café est fait quand le pot est à la vapeur et faire un gargouillement. Comme vos bières de café, vous pouvez commencer à préparer la crème pour le café au lait.
• Chauffer le lait sur une cuisinière ou dans le four micro-ondes, chauffer presque au point d'ébullition, en s'assurant de ne pas brûler le lait. Une fois qu'il est chaud, vous pouvez utiliser une baguette de mousseur à lait ou un petit wisk pour créer une épaisse couche de mousse sur le dessus du lait. Il suffit de battre le lait comme vous le feriez pour des œufs brouillés et rapidement la mousse commence à se développer.
• Verser l'espresso chaud infusé dans une tasse suivie par un peu de lait chaud. Verser quelques cuillerées de mousse sur le dessus juste avant de servir.