Le chlorure de sodium, ou sel, est l'une des saveurs de base que nous sommes câblés au goût. Malheureusement, le sel est limitée ou interdite par les régimes de beaucoup de gens. Comment vous faites votre goût des aliments satisfaisante vous? Facile, il vous suffit cognez tout le reste. Vous allez créer de nouveaux plats que vous insistez sur les autres goûts, sucré, acide, amer, chaud et umami, ou délicieux.

Instructions

•  La première chose à retenir est que le sel des «substituts» ne sont pas nécessairement en bonne santé. Certains augmenter votre potassium à des niveaux dangereux. Choisissez plutôt de stimuler les saveurs qui sont là, ou ajouter d'autres saveurs pour les compléter.

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Les herbes sont toujours un grand coup à. Si vous avez de la place pour quelques pots, vous pouvez maintenir un approvisionnement d'herbes fraîches à portée de main. Les herbes fraîches sont également de plus en plus disponibles et abordables dans l'épicerie. Il ya aussi des bonnes herbes de qualité séché disponibles au magasin ou en ligne.

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L'augmentation de l'acide dans un plat peut distraire les papilles à de nouveaux domaines. Le citron est toujours un bon coup de poing pour un plat, mais vous pouvez également ajouter une touche de bon vinaigre balsamique, ou même un slurp d'une huile d'olive acide vert.

•  Vérifiez les rayons des supermarchés pour les mélanges d'assaisonnement sans sel. Il ya de plus en plus d'entre eux tous les jours, beaucoup d'entre eux tout à fait délicieux.

•  S'il ya quelque chose que vous devez sel, essayez d'utiliser du sel de mer ou sel casher. Les deux sont un cristal plus en lambeaux que le sel de table ordinaire et vous pouvez être en mesure d'obtenir la salinité que vous cherchez avec la moitié de la quantité ou moins.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes en évitant sodium, assurez-vous de lire l'étiquette. Certains produits de boulangerie peuvent contenir plus de sodium qu'une portion de jambon ou du bacon!
• Vous pouvez également obtenir un coup de saveur salée de la sauce de soja faible en sodium ou de la sauce de poisson. A utiliser avec modération.
• Donnez-vous le temps de s'adapter. Alimentaire aura un goût très différent de vous au début, mais vous vous habituerez aux saveurs nettes de nourriture non salé. C'est étonnant de voir combien les aliments que nous considérons comme savoureux sont vraiment juste principalement salé.