Une crêpe de bébé néerlandais, souvent appelé une crêpe allemand ou simplement crêpes néerlandais, est un petit plat au four avec un centre de crème-comme similaire à Yorkshire pudding. Le bébé néerlandais se distingue par la quantité qu'il augmente pendant le processus de cuisson, avec les bords soufflant bien au-dessus de la casserole. Alors que le bébé traditionnel néerlandais n'a pas de fruit et est surmonté avec du jus de citron et le sucre, il existe d'autres variétés qui ont de fruits cuits à l'intérieur et pas de jus de citron sur le dessus. Le bébé crêpes néerlandais peut faire tout petit impressionnant.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 F. Placer la casserole dans le four en ce moment à chauffer ainsi.

•  Fouetter les œufs, le sucre, le sel et le zeste de citron. Bien mélanger.

•  Mélanger la farine et le lait. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

•  Ajouter deux tasses de petits fruits ou de mangues à la pâte si vous souhaitez ajouter des fruits. Si vous souhaitez ajouter une banane en tranches en quartiers, faites-le maintenant ainsi. Pour le bébé traditionnel néerlandais, ignorez cette étape et ne pas ajouter de fruits.

•  Faire fondre le beurre dans la poêle. Étendre le beurre fondu au fond pour recouvrir la poêle. Ajouter la pâte dans la poêle. Collez la casserole dans le four.

•  Cuire le bébé néerlandais 22 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun doré. Pendant la cuisson de pâte à frire, les bords vont augmenter considérablement.

•  Haut le bébé hollandais traditionnel avec le jus de citron. Ne pas utiliser le jus de citron pour la version de fruit.

•  Saupoudrer le sucre en poudre sur le dessus. Répartir le sucre sur toute la partie supérieure.

•  Couper en pointes et servir. Pour la version de fruits, utiliser le reste des fruits en haut de chaque tranche que vous servez.