Sans un gaufrier, il est presque impossible de faire des gaufres traditionnelles à la maison. Gaufriers donnent gaufres que la signature croustillant, surface alvéolée, mais ils peuvent être un investissement coûteux si vous ne l'utilisez que de temps en temps. Si vous n'avez pas l'esprit une forme différente, les crêtes d'un poêle à griller peuvent créer la surface de croustillant et tendre intérieur de gaufres classiques qui sont assez proches de la réalité.

Instructions

•  Préparer gaufres par votre recette dans un bol à mélanger. Mettre de côté.

•  Graisser une petite poêle à griller généreusement de beurre ou un aérosol de cuisson. Placez la lèchefrite sur feu vif sur la cuisinière.

•  Verser une cuillerée de pâte à gaufre sur le centre de la lèchefrite sur les crêtes. Laissez étalé légèrement dans une forme circulaire. Couvrir la poêle à griller ensemble de pâte si vous préférez, mais cela rend la gaufre plus difficile à retourner.

•  Réduire le feu à moyen-doux et laisser la gaufre de la plaque chauffante pour cuire cinq à six minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et les crêtes de la gaufre de bonnes sensations.

•  Retournez la gaufre de la plaque chauffante sur soigneusement et laisser cuire pendant encore cinq à six minutes jusqu'à ce que doré et croustillant. Continuer retournement que nécessaire pour obtenir la gaufre croustillante que comme vous préférez des deux côtés. Servir garni de sirop, beurre, compote de fruits, crème fouettée ou du yogourt.

Conseils et avertissements

• Gardez gaufres au chaud pendant que vous faites plus dans un four préchauffé à 200 degrés Fahrenheit four, en les plaçant directement sur les grilles de four pour les garder croquants.
• Commencez avec une pâte à gaufre de base, qui comprend la farine, la poudre à pâte, le lait, les oeufs, le beurre et une pincée de sel. Utilisez le babeurre au lieu du lait régulier pour plus de saveur. Ajouter les ingrédients supplémentaires dans la pâte que vous voyez désir, comme la cannelle, le sucre et les bleuets.
• Faire une gaufre croustillante en séparant le jaune d'oeuf des blancs. Battre les blancs en neige avant de les plier dans la pâte. Vous pouvez réduire la quantité de farine par un quart tasse et le remplacer par la fécule de maïs, ce qui permet de garder les gaufres croustillantes après la cuisson.