Rassembler avec vos proches pour une assiette pleine de spaghetti peut-être une tradition pour votre famille, mais quand vous considérez les glucides et de calories, ce qui rend une option plus saine pourrait bien être une bonne idée de temps en temps. Bien qu'il puisse être difficile à croire, courgettes peuvent effectivement être coupés d'une manière qu'il ressemble à la texture et l'apparence de spaghettis. Cuisine "spaghetti" de courgette est un moyen facile de tromper les enfants (et les adultes) en mangeant un plat sain.

Instructions

•  Couper vos courgettes sur la longueur en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau très tranchant. Vous pouvez également utiliser une machine de découpe; Steamy Kitchen recommande la Spiral Slicer Saladacco. Les morceaux de courgettes doivent ressembler nouilles spaghetti.

•  Couvrir le fond d'une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive et faire chauffer jusqu'à ce qu'il mijote, puis ajouter tous l'ail haché dans la poêle. Laissez grésille pendant environ 15 secondes.

•  Placez les "nouilles" de courgettes dans la poêle et ajouter des extras tels que des légumes ou des herbes à votre discrétion.

•  Cuire jusqu'à ce que les courgettes est un peu molle fo environ une minute. Saupoudrer les "nouilles" finis avec le sel et le poivre au goût, puis servir. Verser une sauce pour pâtes lumière sur les courgettes ou servir de sa propre pour un plat plus léger.

Conseils et avertissements

• Servir ce plat sur son propre, ou en accompagnement d'un plat de poulet ou comme des côtelettes de porc.
• Faites attention lorsque vous couper les courgettes et garder tous les outils tranchants loin des enfants.
• Évitez la cuisson des courgettes trop longtemps, car il pourrait en purée.