Maïs frais est synonyme de l'été et des barbecues. Malheureusement, peu importe combien savoureux, manger des épis de maïs nécessite plus d'efforts, et la soie dentaire souvent, que de consommer des grains de maïs coupé. Couper les grains de maïs de l'épi n'est pas difficile, mais nécessite une bonne technique. Bien maïs coupe permettra de maximiser le nombre de grains entiers chaque épi de rendements.

Instructions

•  Shuck et faire cuire les épis de maïs jusqu'à ce que les grains soient tendres et jaune vif. Les méthodes de cuisson sont griller, bouillir ou rôtir.

•  Tenez l'oreille du maïs cuit sur sa souche, avec le petit côté vers le haut. Fixez cette position au-dessus de la planche à découper avec votre main non dominante.

•  Tenez le couteau dans la partie supérieure de l'oreille les deux tiers environ dans le centre et trancher fermement dans un mouvement fluide.

•  Tourner l'oreille de maïs et répétez l'étape 3 jusqu'à ce que vous coupez tous les grains de l'épi.

•  Recueillir les grains de maïs en vrac dans un bol avec la cuillère et jetez l'oreille nue de maïs.

Conseils et avertissements

• Couper avec un couteau bien aiguisé pour couper les noyaux proprement et rapidement de l'épi de maïs.
• Utilisez une planche à découper et un épi de maïs bien sec pour éviter de glisser accidentellement pendant que vous coupez.
• Comme pour toute tâche nécessitant un couteau bien aiguisé, couper les grains d'un épi de maïs est pour adultes seulement.