March 27
À l'approche du temps des Fêtes, les gens qui ne seraient pas normalement trouvés dans la cuisson de la cuisine sont souvent l'envie de passer un peu de temps à faire des biscuits de Noël et des friandises à partager avec leurs familles. Mettez votre temps dans la cuisine à la bonne utilisation par la création de cotillons et cadeaux de Noël même de vos chefs-d'œuvre de cuisson. Cookies, pains, bonbons et même des mélanges de boissons festives de grands cadeaux.
Candy canes peuvent venir sous forme de cookies ainsi que sous la forme d'un bâton de menthe poivrée.
L'aide d'un batteur électrique, battre ensemble le tiers tasse shortening et 1/3 tasse de beurre ramolli dans un grand bol. Lentement, ajouter 3/4 de tasse de sucre et 1 cuillère à café de poudre à pâte et battre pendant environ 30 secondes. Puis ajouter 1 œuf, 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café de vanille. Ajouter 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré et 1 3/4 tasses de farine, mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont réunis. Diviser la pâte en deux, puis couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant une heure. Une fois que le mélange a refroidi, étaler la moitié de la pâte sur une surface farinée, aplatir jusqu'à ce qu'il soit sur un quart de pouce d'épaisseur. Couper la pâte en forme de canne de bonbons à l'aide d'un emporte-pièce, et placez les tiges d'un pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de sept à neuf minutes à 375 degrés Fahrenheit, puis laisser les biscuits refroidir sur une grille. Répéter l'opération avec la seconde moitié de la pâte. Comme les biscuits cuisent, faire fondre 4 onces de chocolat blanc et 2 cuillères à café de shortening dans une casserole à feu doux. Arroser chaque biscuit avec le mélange, et saupoudrer de menthe écrasées cannes de bonbons. Le même effet peut être obtenu en faisant biscuits au sucre de la découpe.
Offrez un cadeau que tout le monde peut profiter le matin de Noël.
Mélanger 1 3/4 tasses de farine, 1/4 tasse de son de blé non traité, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sel. Couper 1/2 tasse de beurre ou de graisse végétale dans le mélange, jusqu'à ce que les formes de mélange à sec en gros s'écroule. Dans le centre du mélange, faire un puits et incorporer 2/3 tasse de lait. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée, pliant et en appuyant sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit presque lisse, et environ 1/2 pouce d'épaisseur. L'utilisation d'un biscuit circulaire ou emporte-pièce, découper des biscuits de la pâte et les déposer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes à 450 degrés. Comme les biscuits refroidir sur une grille, mélanger 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé et 2 à 3 cuillères à café de lait. Verser le mélange sur les biscuits et servir chaud.
Utilisez une variété de noix pour un coup de pouce dans la saveur.
Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et le beurre de la feuille. Dans une poêle à fond épais, mélanger 1 1/2 tasses de noix de cajou brutes ou torréfiées, les arachides, les amandes entières ou moitiés de noix de pécan (ou toute combinaison de ce qui précède), 1/2 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de vanille. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre fonde. Ne pas agiter le mélange; à la place, secouez légèrement le pot. Poursuivre la cuisson le mélange à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit bien dorée, en remuant de temps en temps maintenant. Verser le mélange sur la plaque à biscuits et laisser refroidir complètement avant de tomber en grappes.
Chocolat chaud est la boisson parfaite à déguster sur une froide journée d'hiver.
Ce traitement est celui que vous mettez ensemble dans deux bocaux en verre décoratif de taille égale et permettre au destinataire de se préparer à la maison. Répartir les ingrédients à parts égales entre les deux pots, les superposant avec un paquet de 10 onces de morceaux de chocolat à la menthe, une poignée de morceaux de chocolat blanc, 1 tiers tasses de lait écrémé en poudre, 2/3 tasse de sucre granulé, et tiers tasse de poudre de cacao non sucré. Fixer les quatre bâtons de menthe poivrée dans chaque bocal, avec les instructions suivantes: Mélanger le contenu d'un pot avec 1 2/3 tasses d'eau ou de lait et de la chaleur dans une casserole jusqu'à ce que chaud. Donne quatre portions.