October 24
Décoration d'un gâteau prend la compétence, la détermination et une main ferme. Vous pouvez créer vos propres gâteaux en utilisant votre recette préférée, ou vous pouvez acheter un mélange à gâteau de l'épicerie. Commencez par un cercle gâteau de 6 pouces ou 8 pouces pour apprendre les techniques. Une fois que vous maîtrisez la méthode, vous pouvez créer votre propre conception de gâteau en trois dimensions, d'expérimenter avec différents conseils de givrage ou de gâteaux sous forme de caractères.
• Laisser le gâteau refroidir complètement. Essuyez les miettes du gâteau à l'aide d'un pinceau. Couper le dessus du gâteau (la partie surélevée du haut) la création d'un premier niveau. Couper le gâteau en deux sens de la longueur, la création de deux cercles égaux. Placez un gâteau dalle sur votre plateau de service. Alignez les bords du plateau avec du papier ciré pour recueillir le jus.
• Scoop une demi-tasse de glaçage sur le gâteau. Utiliser une spatule en métal pour répandre le glaçage sur les bords de la galette. Placez la deuxième moitié du gâteau sur la cerise. Ajouter une demi-tasse de glaçage de la surface du gâteau. Utiliser une spatule en métal pour répandre la cerise sur le dessus du gâteau et les côtés du gâteau. La cerise doit être étalée en couche mince sur le gâteau. Laissez le gâteau reposer pendant 15 minutes.
• Étalez une couche épaisse de glaçage sur les côtés du gâteau avec une spatule métallique. Ramasser une tasse de glaçage sur le dessus du gâteau. Lisser le glaçage sur le dessus du gâteau, en appuyant doucement. Retirer le papier ciré du plateau de service.
• Trempez votre spatule métallique propre dans l'eau bouillante, essuyer l'eau sur une serviette propre. Utilisez la spatule chaude pour lisser la glace, en appuyant doucement. Trempez la spatule dans l'eau au besoin; continuer jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
• Ajouter le colorant alimentaire pour le glaçage blanc jusqu'à obtenir la teinte souhaitée. Insérer la pointe de cerise dans une poche à douille, fait fin à. Scoop glace dans la poche à douille, tordre la fin du sac pour verrouiller la cerise à l'intérieur.
• Utilisez un cure-dent ou un couteau pour créer un motif sur le dessus du gâteau. Alternativement, vous pouvez utiliser des pochoirs à gâteaux, disponibles dans les magasins d'artisanat.
• Pressez doucement le sac jusqu'à ce que le glaçage montre à travers la pointe. Essuyer l'embout avec un chiffon humide. Décorer le gâteau comme vous le souhaitez.