Le moule à gâteau de casse-noix de Wilton, n ° 2105-2037, est un excellent outil pour faire des casse-noix de vacances ou Toy Soldier gâteaux. Instructions viennent avec la casserole, et les boulangers peuvent suivre les directives de Wilton à cuire et décorer un gâteau d'aspect professionnel. En plus de la casserole et la pâte à gâteau, boulangerie besoin d'une spatule plate, des conseils de décoration, sacs de pâtisserie, une brosse d'art et glaçage pour créer un gâteau de casse-noix.

Cuire le gâteau.

Préparer un lot de pâte d'un gâteau qui servira 12. Pour empêcher la pâte de coller à la casserole, recouvrir la casserole à fond avec un aérosol de cuisson ou couvrir la casserole avec de minces couches de beurre et la farine. Si vous utilisez du beurre et de la farine, taper l'excédent de farine avant de commencer la cuisson. Verser la pâte uniformément dans le moule et cuire le gâteau selon les instructions de la recette.

Démouler et Coupez le gâteau.

Quand le gâteau est froid, passer un couteau pointu le long des bords de la casserole, et retourner doucement le gâteau sur un grand plat plat de service. Bougez la poêle si nécessaire pour libérer le gâteau. Après le gâteau a atteint la température ambiante, enveloppez-le serré dans une pellicule plastique et congeler pendant 20 à 30 minutes pour raffermir la texture. Retirer le gâteau du congélateur, le déballer et couper le bas avec un couteau dentelé forte si le gâteau a une bosse qui l'empêchera de plat.

Frost le gâteau.

Placer le gâteau sur une grande surface ou platine décoration. Utilisez une spatule plate pour diffuser glaçage au beurre uniformément sur la surface du gâteau. Avec un cure-dent, marquer des espaces dans le glaçage pour les fonctions et les vêtements du visage de Casse-Noisette. Fit décoration Astuce n ° 4 dans une poche à douille et un aperçu des marques de cure-dents avec brun foncé ou glaçage noir.

Décorer le gâteau.

Remplissez toutes les fonctionnalités de fond plat du gâteau (comme les mains et le visage de la casse-noix) avec un revêtement lisse de glaçage de couleur peau (blanc, pêche, beige ou autre) et une pointe de pâtisserie n ° 6. Utilisez une brosse d'art d'appliquer des revêtements minces de glaçage de couleur sur les yeux du Casse-Noisette et d'autres traits du visage.

Terminez avec une pointe étoile

Utiliser un embout n ° 16 étoiles et rouge, bleu et brun glaçage au beurre à remplir dans la tenue de Casse-Noisette avec les applications de petites étoiles. Laissez des flots plus de star glaçage avec pointe n ° 16 ou n ° 17 pour créer la barbe et les cheveux de Casse-Noisette. Terminez toutes les décorations sur la tenue de Casse-Noisette avec des accents plus d'étoiles.