May 11
Alors un grill peut être traditionnelle, vous pouvez profiter de saucisses, même lorsque vous n'êtes pas d'humeur à lancer le barbecue. Vous pouvez facilement faire cuire les saucisses de porc cru et fumé dans le four ou le gril du four pour un rapide, sans tracas repas. Tant le four et le gril vous permettent de cuire une grande quantité de saucisses à la fois, parfait pour quand vous nourrissez une foule.
Rangez saucisses crues dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours et dans le congélateur jusqu'à deux mois. Saucisses cuites resteront frais dans le réfrigérateur pour un maximum de quatre jours. Toujours décongeler complètement saucisses avant la cuisson ou la cuisson au gril pour s'assurer qu'ils cuisent uniformément à travers. Décongeler les saucisses pendant la nuit dans le réfrigérateur ou dans un bol d'eau froide si vous êtes à court de temps. Laissez les saucisses reposer pendant environ cinq minutes après la cuisson pour verrouiller dans les jus savoureux.
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Lorsque le four est chaud, placer une poêle allant au four ou une plaque à pâtisserie sur la grille du centre. Laisser la poêle ou plaque de cuisson à la chaleur pendant cinq minutes, huiler légèrement la poêle, puis laissez-le chauffer pendant deux minutes de plus. Préchauffer le poêle ou une casserole et l'huile aide les saucisses au brun et cuire plus rapidement. Déposer les saucisses dans la poêle et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique 160 F, environ 25 minutes.
Allumez le gril du four. Alors que le gril chauffe, piquer les saucisses en plusieurs endroits avec une fourchette. Placez les saucisses sur une lèchefrite et transférer la casserole sur le gril, environ 3 à 5 centimètres de l'élément chauffant. Faire cuire les saucisses, feuilletées fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et la température interne atteigne 160 ° F, ce qui prend 10 à 12 minutes.
Il ne prend que quelques ingrédients supplémentaires pour mettre les saucisses au four ou grillé dans un repas complet. Essayez faire sauter les poivrons et les oignons émincés pendant que les saucisses cuisent. Servir les saucisses, les poivrons et les oignons sur rouleaux grillées pour un dîner simple, très couru. Saucisses et le chou sont une paire naturelle, mais envisager d'autres légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, le chou vert, la bette à carde ou d'épinards. Si vous faites cuire un mélange de types de saucisses, coupez-les en deux pour permettre aux clients de goûter différentes saveurs.