Vinaigrette maison Catalina

August 16

Catalina pansement nommé pour le catalan, en Espagne, ce qui n'est pas étonnant que ce pansement regorge de saveur et d'épices. Il s'agit d'une vinaigrette relevée, même goût pour un pansement française traditionnelle. Contenant un grand nombre des mêmes ingrédients sans la crème riche, vinaigrette Catalina a juste une fraction des calories et est un choix idéal pour ceux qui aiment s'habiller français, mais sont sur un régime alimentaire. Simple à faire et délicieux à manger, vinaigrette Catalina peut mettre un peu de zeste dans une salade.

La Base

La base de vinaigrette Catalina est ce que l'on décrit dans le monde de la salade comme une "vinaigrette", un mélange d'huile et vinaigre avec des épices et arômes ajoutés. Décidez combien vous habiller devra avant de choisir les ingrédients pour, et le mélange, la base. Ajouter de l'huile et du vinaigre supplémentaire après les autres ingrédients sont mélangés dans peut être délicat. Choisissez un vinaigre de cidre de pomme dans le cadre de votre base pour un goût légèrement sucré mais acide. Utilisez l'huile d'olive de haute qualité pour aider à lier les ingrédients ensemble et ajouter un goût riche et lisse à la vinaigrette. Un rapport de 2: 1 à l'huile de vinaigre est généralement préféré.

Choisir les ingrédients

Vinaigrette Catalina est épicé et sucré. Choisissez des ingrédients qui permettront d'améliorer cet idéal. Paprika, poivre de Cayenne, oignons blancs, graines de céleri, le sel et le sucre se trouvent tous dans les recettes de vinaigrette Catalina. Certains aficionados de recettes affirment que le ketchup est l'ingrédient de base de vinaigrette Catalina, tandis que d'autres soutiennent que cela revient à la cuisine sacrilège; Toutefois, le mélange est en grande partie à l'individu.

Disponibles dans le commerce pansements Catalina sont principalement épicé avec seulement un soupçon de douceur pour eux. En cas de doute, l'expérience avec de petits lots jusqu'à ce que vous êtes satisfaits du goût.

Mettre ensemble

Hacher tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés. Après que les ingrédients sont mélangés et hachés, mélanger dans l'huile jusqu'à ce que le pansement apparaît lisse et épaisse. Utilisez sur une salade ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Parce que l'huile et le vinaigre ne émulsionner pas, ils ont l'habitude de se séparer. En cas de séparation ou d'un problème après le stockage, mélanger à nouveau le pansement de réintégrer tous les ingrédients.


Articles Liés