Vinaigre utilise lors de la cuisson du poisson

July 7

Vinaigre utilise lors de la cuisson du poisson

Le vinaigre a un très grand nombre de ménages utilise dans le nettoyage et la cuisine. Selon le «Vinaigre livre," il ajoute aussi de la saveur à tout type de nourriture. Le poisson est renforcée par les marinades, les émaux et les sauces et tous ces accents culinaires peut être basé autour de riche saveur acidulée de vinaigre.

Glaze

Le vinaigre est utilisé comme agent de glaçage sur le dessus du poisson pané et grillé. Sel et vinaigre sont traditionnellement utilisés dans le poisson et frites populaire britannique. The Food Network dispose d'une recette dans laquelle le poisson est d'abord roulé dans la chapelure, puis aspergé avec du vinaigre, l'ail et la menthe. Les herbes et le vinaigre sont bouillis avant d'être généreusement saupoudré sur le poisson croustillant, ajoutant une saveur aigre salée.

Écaillage

Frais, poisson entier doit être mise à l'échelle avant d'être cuit. Cela peut être un temps et difficile processus. Un couteau est dirigé le long de la surface du poisson pour enlever toutes les échelles. Selon le «Vinaigre livre", vous pouvez frotter un poisson entier dans du vinaigre pour faire échelle plus facile. Frottez le poisson avec le vinaigre pendant cinq minutes avant le redimensionnement. Cette astuce de cuisine empêche également les mains de l'odeur de poisson.

Marinade

Le vinaigre peut être utilisé comme une marinade pour de nombreux types de poissons. N'importe quel type de filet de poisson frais ou un steak peut mariner dans des solutions à base de vinaigre. Le site dispose d'une Cooks marinade de vinaigre balsamique au basilic et huile d'olive. Selon "Loft de pêche," une marinade de poisson est généralement constitué d'acides, huiles, herbes et épices. Le vinaigre est un ingrédient acide populaire pour une marinade. Le poisson doit tremper pendant 15 à 30 minutes, pas plus. De nombreux types de poissons peuvent sur-marinade et devenir trop piquant. Certains poissons comme le saumon de viande peut être en mesure de faire mariner pendant une heure.

Conserves de poisson

Selon le «Vinaigre livre", ajoutant quelques cuillères à soupe de vinaigre de poissons et de crevettes épicéas conserve jusqu'à la saveur. Une pincée de sherry de cuisson et 2 cuillères à soupe. de vinaigre par boîte sont recommandés. Pensez à ajouter des piments en chaleur ou en herbe et épices pour donner du goût. Avec quelques ajouts novateurs, vous pourrez goûter le poisson en conserve dans une toute nouvelle façon.

Odeur

L'une des utilisations célèbres de vinaigre est pour le nettoyage. Comme un agent de nettoyage, le vinaigre est particulièrement bonne à la suppression de cette odeur de poisson de la peau, les plats et les comptoirs. Non seulement l'aide de vinaigre ajouter de la saveur des plats de poisson, mais vous pouvez nettoyer avec elle lorsque vous avez terminé. "Vinaigre livre" suggère d'utiliser l'eau chaude mélangée avec du vinaigre pour nettoyer toutes vos planches à découper, les comptoirs et les tables. Si vous avez essuyé tout ce que le poisson a touché et il sent encore, essayez de laisser un bol de vinaigre dans la cuisine pour désodoriser l'air.


Articles Liés